کوفته از غذاهای اصلی ایرانی است که مطابق طبع ماست . کوفته علاوه بر اینکه غذایی کامل ، خوشمزه و ساده است درست کردن آن کمی دقت و ظرافت میخواهد که همه آشپزان هنرمند ایرانی دارای این دقت و ظرافت هستند . اما درعین حال عنوان کردن چند نکته برای بهتر طبخ کردن این [...]
مواد لازم: گندم ۴/۱ پیمانه نخود ، لوبیا چیتی وسفید ۱ پیمانه پیاز متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد سیب زمینی متوسط ۴ عدد سویا ۲/۱ پیمانه رب ۳ قاشق غذاخوری روغن ۳ قاشق غذا خوری نمک ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۸/۱ قاشق چایخوری لیمو عمانی ۴ عدد کره ۱۰۰ گرم آب ۸ [...]
اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. سپس به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار بدیم. این کار باعث می شود ماده زائد درون سیب زمینی از بین برود. برخی از بیماران که نباید سیب زمینی بخورند ( مثل بیماران دیالیزی که سموم بدن به سختی دفع می شود) دکتر توصیه می [...]
کمپوت از دسرهای میوهای محسوب میشودو در فصلهایی که میوه کم است میتوان از انواعو اقسام کمپوت استفاده کرد.
آش یک نوع غذای سنتی ایرانی است، در هر شهر و دیار آن را به نوعی تهیه می کنند و مواد لازم انواع آش هم در بعضی شهرها فرق می کند بنابر این توجه شما را برای تهیه آن به موارد زیر جلب می کنیم:
