مواد اولیه : *پیاز بزرگ خلالی شده سینه مرغ هر کدام یک عدد *آب نارنج ۱/۴ پیمانه *آلو بخارا و پیاز داغ یک پیمانه *زرشک نصف پیمانه *اسفناج ساطوری شده ۷۵۰ گرم *نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به میزان لازم رب گوجهفرنگی دو قاشق غذاخوری *روغن به میزان لازم
نوشتههای با برچسب ‘طرز تهیه غذاهای ایرانی’
مواد اولیه : *گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم *سیبزمینی (برای تزیین) و پیازو تخم مرغ یک عدد *سیبزمینی ۵۰۰ گرم *رب گوجهفرنگی و آبغوره سه قاشق غذاخوری *پیازداغ دو قاشق غذاخوری *نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم *گوجهفرنگی سه عدد *عصاره زعفران الیت به میزان لازم
مواد اولیه : *پسته خام تازه یک کیلوگرم *نخودفرنگی سه پیمانه *گوجهفرنگی ریز خرد شده و پیاز کوچک هر کدام دو عدد *رب گوجهفرنگی دو قاشق غذاخوری *ماهیچه گوسفندی یا گوساله خرد شده ۵۰۰ گرم *نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه و روغن به میزان لازم *زعفران حل شده سه قاشق مرباخوری *آبلیموی تازه دو قاشق سوپخوری
مواد لازم: *گوشت چرخکرده و گردو از هر کدام ۱۰۰ گرم *برنج پختهشده یک پیمانه *پیاز رنده شده نصف پیمانه *تخممرغ دو عدد *نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
مواد اولیه : *ماهی شیر بدون تیغ خرد شده ۵۰۰ گرم *دال عدس پخته شده ۱۰۰ گرم *پیاز نگینی و گوجه فرنگی و گشنیزخرد شده و آب تمبر هندی هر کدام یک پیمانه *سیبزمینی خلال یا مکعبی خرد و سرخ شده دو پیمانه *شنبلیله یک قاشق سوپخوری *رب گوجهفرنگی دو قاشق سوپخوری *نمک، فلفل، زردچوبه [...]
مواد لازم برای ۶ نفر: *مرغ : حدود یک کیلو و هشتصد گرم، تکه شده *پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری *روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری *کره نرم شده: ۲ قاشق غذاخوری *پیاز بزرگ: ۱ عدد، نگینی ریز شده *فلفل دلمه سبز یا زرد: ۱ عدد، بزرگ و نگینی ریز شده *رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق [...]
مواد اولیه : *ماست کیسه ای نصف پیمانه(۲۵۰ گرم) *زعفران ساییده شده نصف قاشق چایخوری *آرد گندم یک قاشق غذاخوری *تخم مرغ سه عدد *هویج متوسط خرد شده دو عدد *تره خرد شده ۱۵۰ گرم *نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم






