مواد اولیه : *کلم برگ قرمز یک عدد *پیاز سفید به میزان لازم *سرکه و نمک به میزان لازم
نوشتههای با برچسب ‘طرز تهیه ترشی’
مواد اولیه : بادنجان کبابی یک کیلوگرم سبزی معطر (سرسم، نعنا و اوجی) چرخ شده نصف پیمانه گلپر ساییده یک قاشق چایخوری سیر رنده شده سه یا چهار حبه آبغوره به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم : *سرکه ۰٫۵ لیتر *نمک قدری *سبزی ۵۰۰ گرم *گلپر ۵۰۰ گرم *سیب زمینی ۱۰۰ گرم *موسیر ۱۰۰ گرم *ریحان ۱۰۰ گرم
مواد اولیه : *گل کلم ریز خرد شده ۲۰۰ گرم *انار دانه شده بزرگ سه عدد *فلفل کبابی تند دو عدد *فلفل شیرین چهار عدد *ساقه کرفس ریز خرد شده و آب انار دو پیمانه *گوجه مینیاتوری ۱۰ عدد *سیر خرد شده یک بوته *فلفل سیاه نکوبیده یک قاشق مرباخوری *نمک و سرکه سفید به [...]
مواد اولیه : *خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد هر کدام هشت عدد *جوز هندی درسته یک عدد *سرکه سفید و نمک به میزان لازم *زنجبیل تازه کوچک چهار تکه *خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری
مواد اولیه : *بادنجان یک کیلوگرم *سبزی ترشی (نعنا، ترخان، ریحان و گشنیز) و هویج هر کدام ۲۵۰ گرم *زردچوبه، فلفل، نمک و سیاهدانه به میزان لازم *سرکه نیم لیتر
مواد اولیه : *کلم بروکلی یک کیلوگرم *سیر یک بوته *فلفل سیاه نکوبیده و نمک هر کدام یک قاشق غذاخوری *رنگ خوراکی سبز به میزان لازم(حدود نصف قاشق چایخوری) *سرکه به میزان لازم






