sup-harireh

سوپ حریره

 سوپ حریره

مواد لازم برای ۶ نفر:
*گوشت بره  400 گرم
*زردچوبه یک قاشق چایخوری
*فلفل سیاه   یک و نیم قاشق چایخوری
*پودر دارچین   یک قاشق چایخوری
*پودر زنجبیل  ربع قاشق چایخوری
*کره گیاهی  دو قاشق غذاخوری
*کرفس خرد شده  سه چهارم فنجان
*پیاز سفید خرد شده   یک عدد
*پیاز قرمز خرد شده یک عدد
*گشنیز تازه نصف فنجان
*گوجه فرنگی خرد شده  800 گرم

*آب هفت فنجان
*عدس   سه چهارم فنجان
*نخود  ۴۲۵ گرم
*ورمیشل   110 گرم
*تخم مرغ (زده شده)  دو عدد
*لیمو یک عدد

بیشتر بخوانید دربارهسوپ حریره

سوپ تند سبزیجات

سوپ تند سبزیجات

مواد لازم:
* ۴۵۰گرم بادمجان خرد شده
* دو عدد پیاز خرد شده
* سه حبه سیر خرد شده
* دو عدد کدوی متوسط حلقه شده
* دو عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده
* دو عدد فلفل قرمز تازه خرد شده
* نیم کیلو گوجه فرنگی رسیده
* یک قاشق مربا خوری فلفل
* دو قاشق مربا خوری پونه
* یک قاشق مربا خوری تخم رازیانه
*یک فنجان و نیم لوبیا سفید
* یک فنجان و نیم لوبیا چشم بلبلی
* سه قاشق غذاخوری آبلیمو ترش
* یک قاشق مرباخوری شکر
* یک سوم فنجان گشنیز خرد شده

بیشتر بخوانید دربارهسوپ تند سبزیجات

آبگوشت قنبید

 آبگوشت قنبید

مواد لازم:

*پیاز ۱ عدد

*زردچوبه و ادویه ی کاری به میزان لازم

*رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری

*لوبیا سفید ۲۰۰ گرم

*گندم پوست کنده ۱۰۰ گرم

*گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم

*کلم قمری درشت(قنبید) ۲ عدد

*نمک به میزان لازم

*پودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپخوری

بیشتر بخوانید دربارهآبگوشت قنبید

dolmeh-sib-zamini

دلمه سيب‌زميني

دلمه سيب‌زميني

مواد اولیه :

* گوشت چرخ‌كرده 200 گرم
* سيب‌زميني سه عدد
* هويج و پیاز از هر کدام يك عدد
* رب گوجه‌فرنگي و کره از هر کدام يك قاشق غذاخوري
* نمك و فلفل به ميزان لازم
* جعفري خردشده دو قاشق غذاخوري
* آب يك پيمانه

بیشتر بخوانید دربارهدلمه سيب‌زميني