sos-gharch

سس قارچ

سس قارچ

مواد لازم:

*قارچ  100 گرم
*نمک  2/1 قاشق چای‌خوری
*فلفل  مقداری
*کره  2 قاشق غذاخوری
*آرد ‌2 قاشق غذاخوری
*شیر یا شیر و خامه  یک پیمانه
*سرکه سیب  یک قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید دربارهسس قارچ

اسفناج پلو هندی

 اسفناج پلو هندی

مواد لازم براي 4 نفر:
*روغن آفتابگردان   2 قاشق سوپ‌خوري
*كره   يك قاشق سوپ‌خوري
*پياز (ريز خرد شود)  يك عدد
*سير (له شود)  2حبه
*گوجه فرنگي (پوست كنده و خرد شود)  3عدد
*برنج  يك و نيم پيمانه
*پودر تخم گشنيز  يك قاشق چاي‌خوري
*پودر زيره  يك قاشق چاي‌خوري
*هويج (درشت رنده شود)  2 عدد
*آب  3 پيمانه
*برگ ريز اسفناج (خوب شسته شود)   200 گرم
*بادام هندي خام  50 گرم يا نصف پيمانه
*نمك و فلفل سياه  به ميزان لازم
نكته: اگر اسفناج‌هاي خريداري‌شده، برگ‌هاي درشت دارند، آنها را درشت خرد كنيد.

بیشتر بخوانید دربارهاسفناج پلو هندی

cake-havij-porteghal

کيک هويج و پرتقال

کيک هويج و پرتقال

مواد اولیه :

* تخم‌مرغ سه عدد
* هويج بزرگ رنده‌شده يك عدد
* روغن مايع و آب پرتقال و پسته درشت خردشده از هر کدام نصف پيمانه
* آرد دو پيمانه
* شكر يك پيمانه
* رنده پوست پرتقال يك عدد
* بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
* خامه زده‌شده به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهکيک هويج و پرتقال

dolmeh-sib

دلمه سیب

 دلمه سیب
مواد لازم:
پياز  1 عدد
روغن  به يمزان لازم
ادويه ( زردچوبه ، دارچين ، نمک )  به يمزان لازم
زعفران دم کرده  به يمزان لازم
گوشت چرخ کرده  200 گرم
لپه يک چهارمپ يمانه
شکر 1 قاشق سپوخوري
آب ليمو  2 قاشق سوپخوري
سيب درشت  4 عدد
کره  3 قاشق سوپخوري

بیشتر بخوانید دربارهدلمه سیب

sup-tokhme-morgh

سوپ تخم مرغ

 سوپ تخم مرغ
مواد لازم :
آب گوشت  2 فنجان
تخم مرغ  1 عدد
نمك  2 قاشق مرباخوري
ادويه 1  قاشق مرباخوري

بیشتر بخوانید دربارهسوپ تخم مرغ

kuku-badenjan

كوكوي بادنجان

 كوكوي بادنجان

مواد اولیه :

* سينه مرغ 250 گرم
* پياز ريز خردشده و روغن و کدو خرد شده از هر کدام نصف پيمانه
* فلفل دلمه‌اي سبز و قرمز خردشده يك پيمانه
* بادنجان خردشده دو عدد
* تخم‌مرغ پنج تا شش عدد
* نمك، فلفل و دارچين به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهكوكوي بادنجان