liteh-anbeh

ترشی لیته انبه

ترشی لیته انبه

مواد اولیه :

*انبه درشت دو عدد
*تمر هندي يك بسته
*سركه يك پيمانه
*فلفل قرمز دارچين يك قاشق چايخوری
*سياه‌دانه دو قاشق مرباخوري
*تخم گشنيز آسياب شده دو قاشق غذاخوري
*نمك به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهترشی لیته انبه

cake-havij-porteghal

کيک هويج و پرتقال

کيک هويج و پرتقال

مواد اولیه :

* تخم‌مرغ سه عدد
* هويج بزرگ رنده‌شده يك عدد
* روغن مايع و آب پرتقال و پسته درشت خردشده از هر کدام نصف پيمانه
* آرد دو پيمانه
* شكر يك پيمانه
* رنده پوست پرتقال يك عدد
* بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
* خامه زده‌شده به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهکيک هويج و پرتقال

torshi-ghurehh

ترشی غوره

ترشی غوره

مواد اولیه :

* غوره 500 گرم
* سركه سفيد 500 گرم
* نمك به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهترشی غوره

ترشی لوبيا سبز

ترشی لوبيا سبز

مواد اولیه :
*لوبيا سبز خرد شده يك كيلوگرم
*گوجه‌ فرنگي رنده‌شده يك كيلوگرم
*سركه قرمز، سير خردشده و فلفل سبز و قرمز به ميزان لازم
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري

بیشتر بخوانید دربارهترشی لوبيا سبز

kuku-badenjan

كوكوي بادنجان

 كوكوي بادنجان

مواد اولیه :

* سينه مرغ 250 گرم
* پياز ريز خردشده و روغن و کدو خرد شده از هر کدام نصف پيمانه
* فلفل دلمه‌اي سبز و قرمز خردشده يك پيمانه
* بادنجان خردشده دو عدد
* تخم‌مرغ پنج تا شش عدد
* نمك، فلفل و دارچين به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهكوكوي بادنجان

زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ

مواد لازم:
برنج=یک کیلو
مرغ پاک کرده=1 عدد در حدود 1/5 کیلو
زرشک پاک کرده=100گرم
زیره=1 تا 2 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری
روغن=150 گرم
کره=100 گرم
شکر=2 تا 3 قاشق سوپخوری

 

بیشتر بخوانید دربارهزرشک پلو با مرغ

سوپ کاهو

سوپ کاهو

سوپ کاهو

 

مواد لازم:

کره                   ۵۰ گرم
شیر                  ۵/۱ پیمانه
آب مرغ               ۶ پیمانه
آبلیمو                 مقداری
آرد سفید             ۴ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل          به میزان لازم
روغن مایع            ۲ قاشق سوپخوری
کاهو                   یک عدد متوسط

 

بیشتر بخوانید دربارهسوپ کاهو