liteh-anbeh

ترشی لیته انبه

ترشی لیته انبه

مواد اولیه :

*انبه درشت دو عدد
*تمر هندي يك بسته
*سركه يك پيمانه
*فلفل قرمز دارچين يك قاشق چايخوری
*سياه‌دانه دو قاشق مرباخوري
*تخم گشنيز آسياب شده دو قاشق غذاخوري
*نمك به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهترشی لیته انبه

cake-havij-porteghal

کيک هويج و پرتقال

کيک هويج و پرتقال

مواد اولیه :

* تخم‌مرغ سه عدد
* هويج بزرگ رنده‌شده يك عدد
* روغن مايع و آب پرتقال و پسته درشت خردشده از هر کدام نصف پيمانه
* آرد دو پيمانه
* شكر يك پيمانه
* رنده پوست پرتقال يك عدد
* بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
* خامه زده‌شده به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهکيک هويج و پرتقال

torshi-ghurehh

ترشی غوره

ترشی غوره

مواد اولیه :

* غوره 500 گرم
* سركه سفيد 500 گرم
* نمك به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهترشی غوره

abgushte-lapeh

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

مواد لازم:

*گوشت ماهیچه گوسفندی  750 گرم

*لپه  500 گرم

*رب گوجه فرنگی  قدری

*لیمو عمانی  5 عدد

*روغن  4 قاشق سوپخوری

*پیاز  3 عدد

*زردچوبه  1 قاشق مرباخوری

*فلفل  قدری نمك  قدری

بیشتر بخوانید دربارهآبگوشت لپه و لیمو عمانی

ترشی لوبيا سبز

ترشی لوبيا سبز

مواد اولیه :
*لوبيا سبز خرد شده يك كيلوگرم
*گوجه‌ فرنگي رنده‌شده يك كيلوگرم
*سركه قرمز، سير خردشده و فلفل سبز و قرمز به ميزان لازم
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري

بیشتر بخوانید دربارهترشی لوبيا سبز

kuku-badenjan

كوكوي بادنجان

 كوكوي بادنجان

مواد اولیه :

* سينه مرغ 250 گرم
* پياز ريز خردشده و روغن و کدو خرد شده از هر کدام نصف پيمانه
* فلفل دلمه‌اي سبز و قرمز خردشده يك پيمانه
* بادنجان خردشده دو عدد
* تخم‌مرغ پنج تا شش عدد
* نمك، فلفل و دارچين به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهكوكوي بادنجان

pureh-rustaee

پوره سيب‌زميني روستايي

 پوره سيب‌زميني روستايي

مواد اولیه :

سيب‌زميني آب‌پز متوسط پنج عدد
پياز داغ سه قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ دو عدد
نمك، فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم
كره 100 گرم

بیشتر بخوانید دربارهپوره سيب‌زميني روستايي