kufte-somagh

كوفتـه سماق

كوفتـه سماق

مواد اولیه :

گوشت بدون استخوان 500 گرم
برنج 150 گرم
سبزي كوفته ( تره و جعفري) 500 گرم
لپه 50 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و روغن و نعنا داغ به ميزان لازم
سماق 100 گرم
پياز بزرگ دو عدد
سير سه حبه
اسفناج يك كيلوگرم

 

بیشتر بخوانید دربارهكوفتـه سماق

بادنجان شکم پر مدیترانه ای

بادنجان شکم پر مدیترانه ای

مواد لازم برای 4 نفر:

1. بادنجان کوچک: 4 عدد
2. مرغ یا بوقلمون: 200 گرم، ریز شده
3. فلفل دلمه سبز کوچک: 2 عدد، خرد شده
4. پیاز متوسط: 1 عدد، خرد شده
5. سیر: 2 حبه، رنده شده
6. آب: 1 پیمانه
7. گوجه خرد شده: 400 گرم
8. جو: 2/1 پیمانه، نیم پز شده
9. ریحان تازه خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
10. اسفناج جوان خرد شده: 1 پیمانه
11. پنیر پیتزا رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
12. نمک و فلفل: به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهبادنجان شکم پر مدیترانه ای