abgushte-lapeh

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

مواد لازم:

*گوشت ماهیچه گوسفندی  750 گرم

*لپه  500 گرم

*رب گوجه فرنگی  قدری

*لیمو عمانی  5 عدد

*روغن  4 قاشق سوپخوری

*پیاز  3 عدد

*زردچوبه  1 قاشق مرباخوری

*فلفل  قدری نمك  قدری

بیشتر بخوانید دربارهآبگوشت لپه و لیمو عمانی

sup-lubia-chiti

سوپ لوبیا چیتی مکزیکی

سوپ لوبیا چیتی مکزیکی
مواد لازم برای 4 نفر:
*175 گرم لوبیا چیتی
* 1/5  لیتر یا 5/2 پیمانه آب
*170تا 220 گرم هویج (نگینی خرد شود)
*یك عدد پیاز (نگینی خرد شود)
*2 تا 3 حبه سیر (رنده شود)
*یك عدد فلفل قرمز خشك‌شده (خرد شود)
*یك لیتر یا یك و سه چهارم پیمانه آب مرغ
*2 عدد گوجه فرنگی (پوست آن كنده و ریز خرد شود)
*2 ساقه كرفس (ریز خرد شود)
*نمك و فلفل سیاه، به مقدار لازم
*یك قاشق سوپ‌خوری گشنیز خرد شده
*3 عدد نان تست
*روغن، به مقدار لازم
*2 حبه سیر (رنده شده و به صورت جداگانه در ظرفی ریخته شود)

 

بیشتر بخوانید دربارهسوپ لوبیا چیتی مکزیکی

سوپ ذرت

سوپ ذرت

مواد لازم:

*2 عدد   فلفل دلمه ای قرمز
*2 قاشق غذاخوری      روغن
*یك عدد پیاز ریز خرد شده
*2ساقه     كرفس
*یك عدد متوسط سیب زمینی
*2لیوان      ذرت پخته
*یك لیتر  آب مرغ
*100 تا 200 گرم      خامه پاستوریزه
*به میزان لازم نمك و فلفل
*به دلخوه آب لیموی ترش تازه

 

بیشتر بخوانید دربارهسوپ ذرت

abgushte-giahii

آبگوشت گیاهی

آبگوشت گیاهی

مواد لازم:
گندم 4/1 پیمانه
نخود ، لوبیا چیتی وسفید 1 پیمانه
پیاز متوسط 2 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
سیب زمینی متوسط 4 عدد
سویا 2/1 پیمانه
رب 3 قاشق غذاخوری
روغن 3 قاشق غذا خوری
نمک 2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 8/1 قاشق چایخوری
لیمو عمانی 4 عدد
کره 100 گرم آب 8 پیمانه
زرد چوبه 1 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری

بیشتر بخوانید دربارهآبگوشت گیاهی

khoresh-bughalamun

خورش بوقلمون

 خورش بوقلمون

مواد لازم:

گوشت بوقلمون 300 گرم
سيب‌زميني دو عدد
شويد خشك دو قاشق غذاخوري
پياز خلال شده يك عدد
تخم آفتا‌ب‌گردان يك قاشق غذاخوري
روغن‌زيتون سه تا چهار قاشق غذاخوري
آب، نمك و زعفران به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهخورش بوقلمون

mp6379

چيکن آلاکينگ (فرانسه)

چيکن آلاکينگ (فرانسه)

مواد لازم:
سينه مرغ بدون استخوان:4تکه
کره پاستوريزه:100گرم
قارچ ورقه شده:250گرم
خامه پاستوريزه:250ميلي متر
زرده تخم مرغ:4عدد
فلفل دلمه اي قرمز:1عدد
فلفل دلمه اي سبز:1عدد

 

بیشتر بخوانید دربارهچيکن آلاکينگ (فرانسه)