torshi-rob-anar

ترشی رب انار

ترشی رب انار

مواد لازم :

*بادنجان كباب شده 1 عدد
*هويج متوسط 2 عدد
*گل‌كلم 300 گرم
*سيب‌ترش 200 گرم
*فلفل سبز تند 1 عدد
*كرفس 1 ساقه
*گردوي چرخ شده 100 گرم
*جوز هندي 1 قاشق چايخوري
*نمك 1 قاشق چايخوري
*رب انار ترش 1 تا يك و نيم پيمانه

بیشتر بخوانید دربارهترشی رب انار

ترشی خرما و بادنجان

ترشی خرما و بادنجان

مواد اولیه :

*خرما رطب        500 گرم
*بادنجان بزرگ     دو عدد
* سير                 سه حبه
*سماق نكوبيده   يك پيمانه
* هل                پنج تا شش عدد
*دارچين           يك قاشق غذاخوري
*سركه              دو پيمانه
* آب                دو پيمانه
*نمك و فلفل      به ميزان لازم
*چوب دارچين      يك تكه

 

بیشتر بخوانید دربارهترشی خرما و بادنجان

ترشی انبه با تمبرهندی

 ترشی انبه با تمبرهندیمواد لازم:

*تمبر هندی  1 بسته
* سرکه  1 لیوان
* انبه بزرگ  2 عدد یا در صورت نیاز بیشتر
* سیاه دانه  2 قاشق مرباخوری
* بادیان یا رازیانه  2 قاشق مرباخوری
* نمک و فلفل  به مقدار لازم

 

 

بیشتر بخوانید دربارهترشی انبه با تمبرهندی

liteh-anbeh

ترشی لیته انبه

ترشی لیته انبه

مواد اولیه :

*انبه درشت دو عدد
*تمر هندي يك بسته
*سركه يك پيمانه
*فلفل قرمز دارچين يك قاشق چايخوری
*سياه‌دانه دو قاشق مرباخوري
*تخم گشنيز آسياب شده دو قاشق غذاخوري
*نمك به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهترشی لیته انبه

torshi-ghurehh

ترشی غوره

ترشی غوره

مواد اولیه :

* غوره 500 گرم
* سركه سفيد 500 گرم
* نمك به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهترشی غوره

ترشی لوبيا سبز

ترشی لوبيا سبز

مواد اولیه :
*لوبيا سبز خرد شده يك كيلوگرم
*گوجه‌ فرنگي رنده‌شده يك كيلوگرم
*سركه قرمز، سير خردشده و فلفل سبز و قرمز به ميزان لازم
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري

بیشتر بخوانید دربارهترشی لوبيا سبز

سيرترشی

سيرترشی

مواد اولیه :
*سير يك كيلوگرم
*سركه به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهسيرترشی