suop-zereshke

سوپ زرشک

 سوپ زرشک

مواد لازم:

*سينه مرغ 300 گرم
*جعفري خردشده 150 گرم
*قارچ خردشده 100 گرم
*رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري
*آرد گندم دو قاشق سوپخوري
*آبليمو سه قاشق سوپخوري
*زرشك 200 گرم
*پياز يك عدد
*هويج 100 گرم
*سيب‌زميني 80 گرم
*روغن مايع نصف پيمانه
*نمك و فلفل به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهسوپ زرشک

sup-berenj-younANI

سوپ برنج یونانی

سوپ برنج یونانی

مواد اولیه :

*آب مرغ يك ليتر
*برنج 50 گرم
*زرده تخم‌مرغ سه عدد
*آبليمو دو قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهسوپ برنج یونانی

sup-gol-kalame

سوپ گل کلم

سوپ گل کلم

مواد لازم برای 2 نفر:
*بوته گل کلم  1 عدد، کوچک
*پیاز   1عدد، متوسط
*آب مرغ   3 پیمانه
*کره آب شده  3 قاشق غذاخوری
*زردچوبه   1 قاشق چایخوری
*پودر خردل   1/4  قاشق چایخوری
*زیره: 1/2  قاشق چایخوری
*نمک و فلفل    به مقدار لازم
*جعفری و گل کلم برای تزئین   مقداری

بیشتر بخوانید دربارهسوپ گل کلم

sup-kahuu

سوپ کاهو

سوپ کاهو

مواد اولیه :

*كاهو كه به اندازه نصف بند انگشت خرد شده يك كيلوگرم
*كره 100 گرم
*شير چهار پيمانه
*آب گوشت يا مرغ پنج پيمانه
*آرد گندم نصف پيمانه
*پياز دو عدد
*نمك، فلفل و آبليمو به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهسوپ کاهو

سوپ کاری کدو تنبل و سیب

سوپ کاری کدو تنبل و سیب

مواد لازم :
*کره  یک چهارم فنجان
*سیر  یک حبه
*پیاز  یک عدد
*تره فرنگی  یک ساقه
*آب مرغ   4 فنجان
*سیب بزرگ پوست کنده و خرد شده  یک عدد
*پودر کاری  یک قاشق سوپ خوری
*کدو تنبل خرد شده  دو فنجان
*خامه زده شده  یک فنجان
*نمک و فلفل
*برش های سیب برای تزیین
بیشتر بخوانید دربارهسوپ کاری کدو تنبل و سیب

green-soupw

سوپ سبز

سوپ سبز

مواد لازم :
*پیاز  یک عدد
*روغن زیتون یک قاشق سوپ خوری
*آرد یک قاشق سوپ خوری
*آب مرغ دو و نیم فنجان
*کاهوی بزرگ دو برگ
*اسفناج یک دسته
*شاهی دو دسته کوچک
*شیر جوشیده شده  یک فنجان
* خامه   3قاشق سوپ خوری
*فلفل
*یک دسته جعفری خرد شده

بیشتر بخوانید دربارهسوپ سبز

sup-balghur

سوپ بلغور

سوپ بلغور

مواد اولیه :

*بلغور يك پيمانه
*مرغ (ران يا سينه) يك تكه
*ماست يك و نيم پيمانه
*نعنا داغ و پیاز داغ دو قاشق غذاخوري
*كره 50 گرم
*نمك، زردچوبه و فلفل سياه به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهسوپ بلغور