خورش نخود فرنگی با مرغ

خورش نخود فرنگی با مرغ

مواد لازم :

– نخودفرنگی؛ ۵۰ گرم یا یک‌چهارم پیمانه
– روغن زیتون؛ ۳ قاشق سوپ‌خوری
– پیاز؛ یک عدد بزرگ (ریز خرد شود)
– تکه‌های مرغ‌ بدون استخوان؛ ۴۵۰ گرم
– آب‌مرغ؛ یک و نیم پیمانه
– زردچوبه؛ یک قاشق چای‌خوری
– پودر دارچین؛ نصف قاشق چای‌خوری
– جوز هندی رنده شده؛ یک چهارم قاشق چای‌خوری
– نعنا خشک؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری
– بادمجان؛ ۲ عدد (نگینی خرد شود)
– گوجه‌فرنگی متوسط؛ ۸ عدد (نگینی خرد شود)
– سیر؛ ۲ حبه (رنده شده)
– نمک و فلفل؛ به میزان لازم
– برگ نعنا؛ چند عدد برای تزیین

 

بیشتر بخوانید دربارهخورش نخود فرنگی با مرغ