kufte-kangar

قايرِمِه (كوفته كنگر)

قايرِمِه (كوفته كنگر)

مواد اولیه :

* كنگر يك كيلوگرم
* زعفران دم‌كرده دو تا سه قاشق سوپخوري
* آب يا شير نصف پيمانه
* آرد يك پيمانه يا 125 گرم
* بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
* تخم‌مرغ سه عدد
* نمك، فلفل سياه و زيره يك قاشق چايخوري

بیشتر بخوانید دربارهقايرِمِه (كوفته كنگر)

kufteh-beh

كوفته بِـــه

كوفته بِـــه

مواد اولیه :

گوشت چرخ كرده 500 گرم
آب داغ دو پيمانه
نان تست سه برش
به درشت سه عدد
جعفري و گشنيز خرد شده يك قاشق سوپخوري
ترخان و ريحان خرد شده يك قاشق سوپخوري
كره 25 گرم
شكر، نمك و فلفل به ميزان لازم
دارچين و زعفران از هر كدام يك قاشق چايخوري
پياز رنده كرده يك عدد

بیشتر بخوانید دربارهكوفته بِـــه