gharch-sukhariy

قارچ سوخاری

قارچ سوخاری

مواد لازم :

*قارچ   نیم کیلو
*سیر ریز شده  دو حبه
*پیاز متوسط ریز شده   یک عدد
*آرد   یک و نیم فنجان
*آرد ذرت   یک قاشق سوپ خوری
*آب   یک و نیم فنجان
*نمک   نصف قاشق چای خوری
*فلفل   یک پر
*پودر کاری   نصف قاشق چای خوری
*بکین پودر   نصف قاشق چای خوری
*روغن گیاهی
*لیمو و جعفری برای تزئین

بیشتر بخوانید دربارهقارچ سوخاری

pirashki-ton-mahi

پیراشکی تن ماهی (اسپانیایی)

 پیراشکی تن ماهی (اسپانیایی)
مواد لازم:
خمیر پیراشکی شیر آوران  یک بسته
پیازچه خرد شده  یک پیمانه
تن ماهی یک قوطی
تخم مرغ آبپز 2عدد
گوجه فرنگی نگینی خرد شده 2عدد(فقط قسمت گوشتی گوجه مورد استفاده قرار می گیرد تا آب نیندازد)

بیشتر بخوانید دربارهپیراشکی تن ماهی (اسپانیایی)

waith_soup

سوپ سفيد

سوپ سفيد

مــــــــــواد لازم :
*آب گوشت   5 پيمانه
*سس سفيد   2 پيمانه
*هويج رنده شده   3 عدد
*كرفس با جعفري خرد شده   3 قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل   به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهسوپ سفيد

sos-gharch

سس قارچ

سس قارچ

مواد لازم:

*قارچ  100 گرم
*نمک  2/1 قاشق چای‌خوری
*فلفل  مقداری
*کره  2 قاشق غذاخوری
*آرد ‌2 قاشق غذاخوری
*شیر یا شیر و خامه  یک پیمانه
*سرکه سیب  یک قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید دربارهسس قارچ

mahi-kabab-limu

ماهي لقمه‌اي با ليموي كباب‌شده

ماهي لقمه‌اي با ليموي كباب‌شده

مواد اولیه :

* فيله ماهي سفيد 750 گرم
* روغن كنجد يا زيتون و آبلیمو تازه و زنجبیل از هر کدام يك قاشق چايخوري
* ليموي تازه يك عدد
* شاهي تازه 200 گرم

بیشتر بخوانید دربارهماهي لقمه‌اي با ليموي كباب‌شده

sos-felfel-makaroni

سس فلفل برای ماكارونی

سس فلفل برای ماكارونی

مواد اولیه :
سير كوبيده يك بوته
فلفل دلمه‌اي قرمز ساطوري‌شده يك عدد
فلفل قرمز تازه ساطوري‌شده پنج عدد
روغن زيتون نصف پيمانه

بیشتر بخوانید دربارهسس فلفل برای ماكارونی

خورش پرتقال

خورش پرتقال

مواد لازم:

*پرتقال  ۶ عدد
*مرغ  ۱عدد متوسط
*کره  ۵۰ گرم
*شکر   ۲ قاشق سوپخوری
*زعفران  به مقدار کم
*خلال پسته   ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
*نمک  به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهخورش پرتقال