مواد اولیه : *گوشت راسته چرخ شده ۳۰۰ گرم *پیاز درشت رنده شده یک عدد *آب لیمو یک قاشق سوپخوری *پودر سوخاری دو قاشق سوپخوری *قارچ صدفی ۱۰۰ گرم *نمک، فلفل نیم کوب و روغن به میزان لازم *سس گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری *پیازداغ یک قاشق سوپخوری
بایگانی برای دسته "انواع کباب"
مواد اولیه : *مرغ کبابی خرد شده یک کیلوگرم *گردو خرد شده یک پیمانه *چوچاق خرد شده نصف پیمانه *جعفری خرد شده نصف پیمانه *آب نارنج تازه سه پیمانه *آب لیمو دو پیمانه *روغن مایع یک و نیم پیمانه *زعفران به میزان لازم *فلفل دلمهای رنده شده یک عدد *سیر تازه خرد شده دو حبه [...]
مواد اولیه : *فیله گوساله ۶۰۰ گرم *سرکه قرمز ۱/۴ پیمانه *روغن زیتون یک قاشق سوپخوری *رب گوجهفرنگی دو قاشق سوپخوری *سیر رنده شده دو قاشق سوپخوری *شکر یک قاشق سوپخوری *پودر زیره سبز یک قاشق مرباخوری *نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
مواد اولیه : *سینهمرغ و پیاز یک عدد *فلفل دلمهای سبز نصف عدد *آرد سویا دو قاشق غذاخوری *زعفران نصف قاشق چایخوری *زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق مرباخوری *آبلیمو به میزان لازم *کره، نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای ۴ نفر: فیله سینه مرغ ۴ عدد آب نصف یک عدد پرتقال و رنده پوست آن آب نصف یک عدد لیمو ترش و رنده پوست آن روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نعناع تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری زیره ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد اولیه : *گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم *پیاز درشت رنده شده یک عدد *فلفل کبابی و نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
مواد لازم برای ۴ نفر: *سینه یا ران کوچک مرغ ۸ عدد *آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری *ماست ساده ۲ قاشق غذاخوری *نعناع تازه خرد شده ۴ قاشق غذاخوری *نمک و فلفل به مقدار لازم






