اگردک

اگردک

اين نان سنتي در مناطق مختلفي از كشور در مراسم و اعياد پخته مي‌شود و در شهر قزوين نيز علاوه بر پخت اين نان در شب عيد، خانواده‌ها براي مصرف صبحانه يا عصرانه نيز از اين نان‌هاي روغني مي‌پزند.

 

بیشتر بخوانید دربارهاگردک

نان همبرگر

 نان همبرگر

مواد لازم:
*آرد ستاره  1 کیلو
*مایه خمیر  2 قاشق غذاخوری سرخالی
*بهبود دهنده  5 گرم
*نمک  15 گرم
*شکر 10 گرم
*روغن مایع  10 تا 20 گرم
*کنجد  به مقدار لازم
*آب ولرم  به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهنان همبرگر

نان انگلیسی

نان انگلیسی

مواد اولیه :

*مايه خمير          دو قاشق چايخوري
* آب ولرم      نصف پيمانه
* شكر       يك قاشق چايخوري
*آرد ذرت         130 گرم
* آرد سفيد شيريني‌پزي     300 گرم
* كره          60 گرم
*شكر         سه قاشق سوپخوري
* نمك    يك و نيم قاشق چايخوري
* ماست     450 گرم
* زرده تخم‌مرغ        يك عدد
* كنجد        به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهنان انگلیسی

نان شکلاتی

نان شکلاتی

مواد اولیه :

*آرد  400 گرم
*پودر كاكائو    20 گرم
*شكر قهوه‌‌اي يا معمولي 30 گرم
*مايه خمير فوري  هفت گرم
*نمك نصف قاشق چايخوري
*روغن مايع    20 ميلي‌ليتر
*آب ولرم   230 ميلي‌ليتر
*شكلات چیپسی   40 گرم

بیشتر بخوانید دربارهنان شکلاتی

nan-otrishi

نان اتريشي

نان اتريشي

مواد اولیه :

*آرد 500 گرم
*شير ولرم يك پيمانه
*مايه خمير فوري يك قاشق سوپخوري
*كره يا روغن جامد 50 گرم
*شكر 60 گرم
*تخم مرغ يك عدد
*شكلات يا مارمالاد به ميزان لازم
*تخم مرغ زده شده يك عدد

بیشتر بخوانید دربارهنان اتريشي

nane-gerduee

نان گردویی

نان گردویی

مواد لازم برای 4 قرص نان:

*خمیر نان شیرمال
*کشمش  نصف پیمانه
*گردو خرد شده  نصف پیمانه
*زرده تخم مرغ  1 عدد
*شیر  2 قاشق غذاخوری
*کنجد برای روی نان

بیشتر بخوانید دربارهنان گردویی

nune-kalbasi

نان کالباس

نان کالباس

مواد اولیه :

*كالباس نصف پيمانه
*مايه خمير ترش نصف قاشق غذاخوري
*نمك و فلفل و آرد به ميزان لازم
*آب ولرم يك پيمانه سر خالي
*پنير پيتزا 1/4پيمانه
*پودر شكر نصف قاشق غذاخوري

بیشتر بخوانید دربارهنان کالباس