غذای ترکیه ای

طرز تهیه کوفته ترکی استانبولی ترکیه ای

طرز تهیه کوفته کباب : سیصد گرم گوشت چرخ شده را به همراه دو قاشق آرد (یا پودر نان)، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ، یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و دو قاشق جعفری ساطوری شده و یک عدد تخم مرغ کوچک کاملا مخلوط کردم و […]

ترفندهای پخت لازانیا

نکته هایی برای درست کردن لازانیای خوشمزه و درجه یک

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

نکته هایی برای درست کردن لازانیای خوشمزه و درجه یک

1 – میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )

بیشتر بخوانید دربارهنکته هایی برای درست کردن لازانیای خوشمزه و درجه یک

میگو پلو اسپانیایی

آموزش تهیه میگو پلو اسپانیایی

میگو پلو اسپانیایی با سبزیجات، غذایی مقوی و خوشمزه است که می توانید با میگو تهیه کنید. با این روش میگو طعم خوبی خواهد داشت و کسانی که بوی میگو را نیز دوست ندارند عاشق این غذا خواهند شد. طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی را در ادامه ببینید :

آموزش تهیه میگو پلو اسپانیایی

بیشتر بخوانید دربارهآموزش تهیه میگو پلو اسپانیایی

طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک

مواد لازم

راسته گوساله ورقه شده 8-10 برش نازک
روغن زیتون بکر
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
رزماری تازه 1 دسته
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
کدو سبز 1 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
قارچ 3-4 عدد
سیر ریز خرد شده 1 حبه
سرکه بالزامیک 1/4 فنجان
شکر 2 قاشق چایخوری
آب گوشت 1/4 فنجان
طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک
بیشتر بخوانید دربارهطرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک

gusht-gusaleh

گوشت گوساله با سس بالزامیک

گوشت گوساله با سس بالزامیک

مواد لازم برای دو نفر:

نصف پیمانه سرکه بالزامیک
۱/۳ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
دو قاشق چایخوری روغن زیتون
دو تکه استیکی از سردست گوساله (هر کدام ۲۲۵ گرم)

بیشتر بخوانید دربارهگوشت گوساله با سس بالزامیک

khusht-ghelgheli

خوراک گوشت قلقلی

خوراک گوشت قلقلی

مواد لازم:

*گوشت چرخ کرده  نیم کیلوگرم
*پیاز خرد ریز شده  یک پیمانه
*پودر زیره  یک قاشق غذاخوری
*پودر شنبلیله  ۲ قاشق غذاخوری
*چوب دارچین  ۲عدد
*زنجبیل و سیر رنده شده  یک و نصف قاشق غذاخوری
*گردو ۱۵۰گرم
*آرد نخود  یک تا ۲قاشق غذاخوری
*روغن  یک پیمانه همچنین نمک و فلفل: به میزان کافی

 

بیشتر بخوانید دربارهخوراک گوشت قلقلی

فیله گوساله با پوره سیب زمینی

فیله گوساله با پوره سیب زمینی

مواد اولیه :

*گوشت فيله گوساله يا استيكي     500 گرم
* فلفل دلمه‌اي رنگي      سه عدد
* قارچ      300 گرم
*پياز متوسط      يك عدد
*سير       سه حبه
*  نمك، فلفل،  رزماري و   روغن مايع         به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهفیله گوساله با پوره سیب زمینی