naz-khatoon

نازخاتون

مواد لازم: ۸ عدد بادنجان قلمی ۵ عدد گوجه فرنگی درشت نصف پیمانه آب‌غوره یک قاشق غذاخوری نعنای خشک ۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ۱ قاشق غذاخوری گل‌پر دو پیمانه آب انار (یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری رب انار)   طرز تهیه: ۱. بادنجان ها را کبابی کنید. یا در صورت دلخواه آنها […]

واویشکا

واویشکا

مواد اولیه :

* گوشت چرخ‌كرده     300 گرم
* پياز   يك عدد
* گوجه‌فرنگي متوسط     پنج عدد
* نمك، فلفل و  زردچوبه    به ميزان لازم
* آبليمو و  روغن      به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهواویشکا

خوراک قلوه و قارچ

خوراک قلوه و قارچ

مواد اولیه :

*قلوه      750 گرم
* قارچ         250 گرم
* پياز        چهار عدد
* كره       100 گرم
* پوست پرتقال       يك عدد
*آب گوشت آماده      يك پيمانه
* جعفري          به ميزان لازم
*نمك و فلفل         به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهخوراک قلوه و قارچ

خوراک خرچنگ

خوراک خرچنگ

 مواد لازم :
* نشاسته ذرت     ۴ قاشق غذاخوری
* آب مرغ     ۳ پیمانه
* سس سویا     ۲ قاشق غذاخوری
* زنجبیل تازه رنده شده     ۲ قاشق غذاخوری
* پوست لیمو رنده شده     ۱ قاشق غذا خوری
* سیر رنده شده     ۲ قاشق غذاخوری
* ادویه ماهی     ۲ قاشق غذاخوری
* نمک و فلفل     به اندازه کافی
* آویشن خشک     نصف قاشق چایخوری
* خرچنگ     ۵ ۶ عدد
* صدف     ۵ ۶ عدد
* میگو     ۱۰ عدد

 

بیشتر بخوانید دربارهخوراک خرچنگ

بادنجان شکم پاره

بادنجان شکم پاره

مواد اولیه :

*بادنجان   چهار عدد(440 گرم)
*نمك و فلفل سياه   به ميزان لازم
*روغن مايع     به ميزان لازم
*كره ذوب شده        1/4پيمانه(40 گرم)
*پياز خرد شده   يك عدد (140 گرم)
*گوشت چرخ كرده(مخلوط گوسفند و گوساله)  200 گرم
*قارچ خرد شده   شش عدد(120 گرم)
*رب گوجه‌فرنگي   دو قاشق سوپخوري
*خامه    نصف پيمانه(100 گرم)
*پنير گودا رنده شده    200 گرم

 

بیشتر بخوانید دربارهبادنجان شکم پاره