كوفته پيازی

كوفته پيازی

مواد اولیه :

 

 گوشت چرخ‌كرده   500 گرم

پياز بزرگ شش عدد

 برنج    دو پيمانه

 تخــم‌مرغ     ســه عدد

جعــفري   100 گرم

رب گوجه‌فرنگي‌   چهار قاشق سوپخوري

روغن    هشت قاشق سوپخوري

دارچين   يك قاشق چايخوري

آبليمو    سه قاشق سوپخوري

آرد     يك قاشق مرباخوري

 نمك، فلفل و زردچوبه  به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهكوفته پيازی

کوفته نخود فرنگی

کوفته نخود فرنگی

مواد اولیه :

*گوشت چرخ‌كرده         250 گرم
*نخود‌فرنگي پخته شده           100 گرم
* تخم‌مرغ      يك عدد
* سيب‌زميني      دو عدد
* هويج     دو عدد
* آب       يك پيمانه
* رب گوجه‌فرنگي    دو قاشق غذاخوري
* زعفران دم‌كرده   يك قاشق سوپخوري
*نمك، فلفل و روغن   به ميزان لازم
*سبزی خرد شده         یک پیمانه

بیشتر بخوانید دربارهکوفته نخود فرنگی

کوفته با سس لیمو

کوفته با سس لیمو

مواد اولیه :

*گوشت چرخ‌كرده گوساله       250 گرم
*پياز كوچك      يك عدد
*شير     سه قاشق سوپخوري
*آرد سوخاري   1/4 پيمانه
*تخم‌مرغ      يك عدد
*جعفري ساطوري شده     دو قاشق سوپخوري
*شير      يك پيمانه
*شويد ساطوري شده        دو قاشق سوپخوري
*آبليمو     يك و نيم قاشق سوپخوري
*آرد سوخاري اضافي    100 گرم
*نمك، فلفل سياه پودر زنجبيل  جوزهندي و روغن       به ميزان لازم
*آرد     25 گرم

*كره     25 گرم

بیشتر بخوانید دربارهکوفته با سس لیمو

kuftemushii

کوفته موشی

 کوفته موشی

مواد لازم:
*گوشت چرخ کرده  ۱۵۰گرم
*عدس پخته  یک دوم پیمانه
*بلغور ریز نیم پز شده  یک پیمانه
*جعفری خرد شده  یک قاشق سوپخوری
*پنیر پارمزان یک قاشق سوپ خوری
*آرد سیب زمینی  یک قاشق سوپ خوری
*گردوی خردشده  یک قاشق سوپ خوری
*نمک، فلفل و آویشن  به میزان دلخواه

 

بیشتر بخوانید دربارهکوفته موشی

کوفته بادامی

کوفته بادامی

مواد اولیه :

*پودر بادام     1/3 پيمانه
* گوشت چرخ‌كرده      350 گرم
* برنج نيم دانه   يك پيمانه
* پياز متوسط خرد شده       يك عدد
*پياز رنده شده       يك عدد
*ادويه مخلوط    يك و نیم قاشق مرباخوري
*آرد نخودچي   يك قاشق غذاخوري
* روغن مايع      نصف پيمانه
* رب انار  نصف پيمانه
* آب    چهار تا پنج پيمانه
*خلال پسته، گردو و نمك     به ميزان لازم
* تخم‌مرغ    يك عدد
* نعنا خشك     يك قاشق غذاخوري
*آرد سفيد      يك پيمانه

 

بیشتر بخوانید دربارهکوفته بادامی

کوفته سوئدی با سس لیمو

کوفته سوئدی با سس لیمو

مواد اولیه :

*مغز نان باگت خرد شده                    يك عدد
* شير                                             1/4 پيمانه
* تخم‌مرغ                                          يك عدد
* جعفري خرد شده          دو قاشق سوپخوري
* پياز رنده شده                 دو قاشق سوپخوري
* شويد خرد شده                      به ميزان لازم
* زنجبيل و جوزبويا                             200 گرم
* گوشت چرخ‌كرده                          به ميزان لازم
* آرد                                              به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهکوفته سوئدی با سس لیمو

kufte-baghala

كوفته شويد باقلا

كوفته شويد باقلا

مواد اولیه :

*گوشت چرخ كرده 500 گرم
*شويد خشك يك پيمانه
*باقلاي سبز 500 گرم
*تخم‌مرغ يك عدد
*گرد ليمو اماني يك قاشق غذاخوري
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*آرد نخودچي يك قاشق غذاخوري
*كره 100 گرم
*زعفران آب شده يك قاشق غذاخوري
*پياز داغ دو قاشق غذاخوري
*رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري

 

بیشتر بخوانید دربارهكوفته شويد باقلا