kabab-meditaraneh

کباب مدیترانه ای

کباب مدیترانه ای

مواد لازم:
*روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری

*آب لیموی تازه: ۴ قاشق غذاخوری

*ریحان تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

*بادمجان قلمی: ۱ عدد

*سینه مرغ (پوست کنده و بدون استخوان): ۳۰۰ گرم

*فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: ۱ عدد

*سیر خرد شده: ۱ حبه

*کدوی کوچک: ۲ عدد

*پیاز متوسط: ۱ تا ۲ عدد

*ادویه (نمک و فلفل): به میزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهکباب مدیترانه ای

kabab-larii

جوجه کباب لاری

جوجه کباب لاری

مواد لازم :

*مرغ متوسط : ۱ عدد
*ماست پر چرب : یک و نیم پیمانه
*تخم گشنیز : ۱ ق غ
*زعفران آب زده : ۱ ق غ
*پیاز متوسط : ۲ عدد
*فلفل پاپریکا : ۱ ق غ
*لیمو ترش تازه : ۲ عدد
*روغن زیتون یا روغن مایع : نصف پیمانه
*نمک و فلفل قرمز

بیشتر بخوانید دربارهجوجه کباب لاری

juje-kabab

جوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو

جوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو

مواد اولیه برای ۴ نفر :

*نمک به مقدار لازم
*آناناس ۱ عدد (حبه شده)
*سس باربیکیو ۱.۵ فنجان
*فلفل دلمه ای ۱ عدد (فلفل دلمه ای قرمز – تکه شده به اندازه ۲.۵ سانتیمتری)
*سینه مرغ ۲ عدد (بزرگ – حبه شده)
*فلفل سیاه به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهجوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو

كباب اسكندری

كباب اسكندری

 مواد لازم براي يك نفر:

*فيله گوساله  250 گرم
*سينه مرغ خرد شده  50 گرم
*زعفران دم كرده يك قاشق سوپخوري
*آب پياز   دو پيمانه
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*دوغ   يك پيمانه

 

بیشتر بخوانید دربارهكباب اسكندری

kabab-dandeh-bareh

کباب دنده بره

کباب دنده بره

مواد لازم:

۵ حبه سیر رنده شده تازه
یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
پوست رنده شده کامل پرتقال
پوست رنده شده کامل لیمو
۶عدد دنده بره
نمک و فلفل به میزان لازم
یک برش پرتقال برای تزئین

 

بیشتر بخوانید دربارهکباب دنده بره

کباب کوبیده سبزیجات

کباب کوبیده سبزیجات

مواد اولیه :

*مخلوط گوشت گوساله و گوسفند  500 گرم
*پياز بزرگ يك عدد
* نمك، فلفل و  زردچوبه   به ميزان لازم
* زرده تخم‌مرغ     يك عدد
*سبزيجات معطر خرد شده       1/4پيمانه

بیشتر بخوانید دربارهکباب کوبیده سبزیجات

جوجه کباب با سس انار

جوجه کباب با سس انار

مواد اولیه :

*جوجه كبابي خرد شده                 يك كيلوگرم
*سس انار                              نصف پيمانه
* پياز رنده شده                        نصف پيمانه
* گردو آسياب‌ شده         دو قاشق سوپخوري
* سير له شده                        چهار حبه
*سبزي معطر ريز خرد شده        دو قاشق سوپخوري
* نمك و فلفل سياه                 به ميزان لازم
* روغن زيتون                  دو قاشق سوپخوري
* آبليمو                                            1/3پيمانه

بیشتر بخوانید دربارهجوجه کباب با سس انار