ghanbar-polo

قنبر پلو

مواد لازم : برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۰۰ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۲۰۰ گرم رب انار ۴ قاشق سوپخوری شیره انگور ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد درشت آرد نخود چی ۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : گوشت چرخ کرده […]

شنگ پلو

 

شنگ پلو

مواد لازم برای 5 نفر:
*برنج؛ 3 پیمانه
*پیاز؛ یک عدد
*گوشت قیمه‌ای؛ نیم کیلوگرم
*شنگ؛ نیم کیلوگرم
*پودر زعفران؛ نوک قاشق چای‌خوری
*زردچوبه؛ یک قاشق چای‌خوری
*نمک؛ به مقدار لازم
*روغن؛ به مقدار لازم برای سرخ‌کردن

بیشتر بخوانید دربارهشنگ پلو

عدس پلو قالبی

عدس پلو قالبی

مـواد لازم براي شـش الي هفت نفر:

* برنج      چهار پيمانه
*عدس   يك و نيم الي دو پيمانه
*نمك    به ميزان لازم
*روغن      نصف پيمانه
*دارچين   نصف قاشق مرباخوري
*زعفران دم‌كرده      چهار قاشق سوپخوري
*پياز    يك عدد
*گوشت چرخ‌كرده     500 گرم
* كره      100 گرم
*خرما   400 گرم
*گردو     يك پيمانه
* رب گوجه‌فرنگي و فلفل سياه     به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهعدس پلو قالبی

nokhod-polo

نخود پلو

نخود پلو
مواد لازم:

*برنج خیس شده: ۲پیمانه
*سیر و زنجبیل رنده شده: به مقدار لازم
*برگ نعناع خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
*فلفل سبز خرد شده: ۲عدد
*زعفران حل شده در آب: به اندازه کافی
*روغن: یک قاشق مرباخوری
*نخود آب پز شده: یک پیمانه
*زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری
*فلفل قرمز: یک قاشق مرباخوری
*ماست کم چرب: یک پیمانه
*گوجه فرنگی خرد شده: ۳عدد
*نمک به اندازه کافی
*سیب زمینی آب پز و خرد شده: ۲ عدد
*پودر گشنیز: یک قاشق مرباخوری
*روغن: یک قاشق غذاخوری

 

بیشتر بخوانید دربارهنخود پلو

پلــوی بخـارا

پلــوی بخـارا

مواد اولیه :

مواد لازم براي شش الي هشت نفر
* برنج: يك كيلوگرم
*گوشت گوسفندي:    500 گرم
*روغن حيواني:   250 گرم
*كشمش پلويي:         150 گرم
*هويج خلالي خرد شده:  500 گرم
*پياز:    چهار عدد
*نمك:    يك قاشق چايخوري
*ادويه:   يك قاشق چايخوري
*فلفل سياه:   نصف قاشق  چـايخوري
*محلول زعفران:   دو قاشق سوپخوري

بیشتر بخوانید دربارهپلــوی بخـارا

کاری پلو شیرازی

کاری پلو شیرازی

مواد اولیه :

*مرغ     يك عدد
*  نخودفرنگي   100 گرم
* ادويه‌كاري    دو قاشق غذاخوري
* زعفران  دو قاشق غذاخوري
* نمك، فلفل و  زردچوبه از هر كدام   دو قاشق مرباخوري
*روغن كرمانشاهي   سه قاشق غذاخوري
* برنج   چهار پيمانه
* سيب‌زميني خلالي و سرخ شده     سه عدد
* پياز  دو عدد

بیشتر بخوانید دربارهکاری پلو شیرازی

دمی هندی تند

دمی هندی تند

مواد اولیه :

*بال مرغ     هشت عدد
*برنج  سه پيمانه
*گشنيز ساطوري شده     دو پيمانه
*سير كوبيده شده   سه حبه
*پياز سرخ كرده   يك عدد
*زيره سبز  نصف قاشق غذاخوري
*فلفل دلمه‌اي خلال شده     يك پيمانه
*كنجد       يك قاشق سوپخوري
*نمك، فلفل  زردچوبه  دارچين  به ميزان لازم
*زنجبيل  روغن     به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهدمی هندی تند