کتلت کوبیده

طرز تهیه کتلت کوبیده

میتوانید کتلت هاتونو به این فرم درست کنید تنوع خوبیه.

طرز تهیه کتلت کوبیده بیشتر بخوانید دربارهطرز تهیه کتلت کوبیده

l_suppe-geshnize-hamedan

آش گشنیز همدان

مواد لازم براي چهار نفر: گشنيز خرد شده: چهار پيمانه برنج: نصف پيمانه عدس: يك پيمانه لپه: نصف پيمانه پياز: يك عــدد ســير: سه حبه كره: 50 گرم غوره يا آبغوره: نصف پيمانه استاك گوشت: چهار پيمانه نعنا و پياز داغ و كوفــته ريزه: به ميزان لازم نمك و ادويه: به ميزان لازم طرز تهیه: […]

قرمزه نخودچی اصفهان

قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان می‌باشد که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند چرخ شده و بدون چربی: 130 گرم آرد نخودچی: 1 پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری نعناع خشک: 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی: 1قاشق غذاخوری آب: 5 پیمانه پیاز متوسط […]

آموزش تهیه قرمه سبزی

مواد اولیه :
برای 3 نفر
زعفران 1 قاشق چایخوری (ساییده شده)
گوشت 350 گر
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی یک قاشق مربا خوری
لیمو عمانی 3 عدد (شسته و هسته گرفته)
لوبیا قرمز یک و نیم پیمانه
آبغوره یک و نیم پیمانه
سبزی یک و نیم پیمانه (شامل تره ، جعفری ، گشنیز، اسفناج، شنبلیله)
آموزش تهیه قرمه سبزی بیشتر بخوانید دربارهآموزش تهیه قرمه سبزی

ghanbar-polo

قنبر پلو

مواد لازم : برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۰۰ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۲۰۰ گرم رب انار ۴ قاشق سوپخوری شیره انگور ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد درشت آرد نخود چی ۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : گوشت چرخ کرده […]

ash-gishniz

آش گشنيز و ماست

مواد لازم: جو پوستكنده: 150 گرم آب: سه پيمانه آب گوشت: دو پيمانه گشنيز: 200 گرم هويج: دو عدد سير رنده شده: چهار حبه پودر آويشن: يك و نيم قاشق چايخوري ماست: يك و نيم پيمانه آرد سفيد: سه قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم طرز تهیه: جو را از شب خيس […]

khoresh-sib

خورش سیب و زردآلو

مواد لازم: زردآلوی رسیده: ۱۰ عدد سیب زرد: ۳ عدد سینه مرغ: یک عدد کامل آلو خورشی: ۲۰۰ گرم آب: ۲ لیوان شکر: ۳ قاشق سوپ‌خوری لیموترش تازه: یک عدد زعفران: به میزان لازم پودر پیاز: یک قاشق چای‌خوری پودر پسته: برای تزیین   روش تهیه: ۱- سیب‌ها را پوست کنده و به ۸ پره […]