mafin-pitza

مافین پیتزا

مواد اولیه برای 12 نفر پپرونی (خرد شده) 40 گرم زیتون تازه (خرد شده) به میزان لازم پنیر موزارلا یا پنیر چدار (رنده شده) 2 پیمانه پودر آویشن دو قاشق چایخوری فلفل قرمز (خرد شده) به میزان لازم آرد ذرت به مقدار لازم خمیر پیتزا 450 گرم پنیر پارمسان (رنده شده) ¼ پیمانه سس پاستا […]

قرمزه نخودچی اصفهان

قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان می‌باشد که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند چرخ شده و بدون چربی: 130 گرم آرد نخودچی: 1 پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری نعناع خشک: 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی: 1قاشق غذاخوری آب: 5 پیمانه پیاز متوسط […]

marmalad-beh

مارمالاد بِه

مواد لازم: بِه: يك كيلوگرم شكر: 800 گرم آب: يك و نيم پيمانه آبليمو: يك قاشق سوپخوري طرز تهیه: بِه‌ها را شسته، بخارپز كرده و پس از سرد شدن آنها را پوره مي‌كنيم. شكر، بِه و آب را با هم مخلوط كرده و سه ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم. (گاهي آن را هم مي‌زنيم) پس […]

l_kereme-sib

كرم سيب

مواد لازم براي چهار تا پنج نفر:  شكر:2/3 پيمانه نشاسته ذرت: سه و نيم قاشق سوپخوري زرده تخـم مرغ: ســه عدد وانيل: 1/8 قاشــق چايخوري آب سيب: نصف پيمانه شير: 2 پيمانه سيب متوسط: پنج عدد شكلات يا كارامـل: به ميزان لازم آبليمــو: به ميزان لازم   طرز تهیه:  سيب‌ها را شسته و خشك مي‌كنيم. […]