فوت و فن پخت آش خوشمزه

درست‌کردن یک آش خوشمزه، کاری هنرمندانه است. همه خانم‌ها آش درست می‌کنند، ولی بعضی از این آش‌ها حسابی جاافتاده و خوش عطر و بوست که نشان‌دهنده هنر خانم خانه‌دار است. اگر شما هم می‌خواهید آشی لذیذ و خوش طعم‌ آماده کنید، بهتر است این نکات را در نظر داشته باشید: حبوباتی که برای پخت آش […]

ash-gishniz

آش گشنيز و ماست

مواد لازم: جو پوستكنده: 150 گرم آب: سه پيمانه آب گوشت: دو پيمانه گشنيز: 200 گرم هويج: دو عدد سير رنده شده: چهار حبه پودر آويشن: يك و نيم قاشق چايخوري ماست: يك و نيم پيمانه آرد سفيد: سه قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم طرز تهیه: جو را از شب خيس […]

lazania-roli

لازانيا رولـی در مايكــروويو

مواد لازم: لازانياي پيش پخت زر ماكارون: يك بسته 300 گرمي گوشت چرخكرده: 300 گرم پياز سرخ شده: سه قاشق غذاخوري نمك، فلفل و آويشن از هر كـدام: يك قاشق چايخــوري زردچوبه: يك قاشق غذاخــوري روغن: نصف پيمــانه پنير پيتزا: 150 گرم رب گوجهفرنگي: سه قاشق غذاخوري آب گرم: نصف پيمانه فلفل دلمــهاي خرد شده: […]

pirashki-ananas

پیراشکی آناناس و زردآلو

مواد لازم: آرد – یک پیمانه آردذرت – نصف پیمانه شکر – یک چهارم پیمانه بکینگ پودر – یک و نیم پیمانه پنیرخامه ای – ۲قاشق غذاخوری شیر – ۲ قاشق غذاخوری آناناس خرد شده – یک و نیم پیمانه مربای زردآلو – یک سوم پیمانه خرده نان – ۲قاشق غذاخوری پودردارچین – یک چهارم […]

tazin-khabozeh

تزیین خربزه

مواد و ابزار لازم: خربزه بزرگ: يك عدد چاقو ميوه آرايي انگور قرمز: مقداري   طرز تهیه: حدودا   از خربزه را با چاقو جدا مي‌كنيم و زير آن را كمي برش مي‌دهيم كه صاف بايستد. از روي لبه خربزه با چاقو سطحي به شكل برگ مي‌اندازيم، بعد فاصله بين هر دو برگ را با چاقو […]

ordor-morgh

اردور مـرغ و ذرت

مواد لازم برای شش تا هشت نفر: کره نرم شده: دو قاشق سوپخــوری ســینه مرغ پخته و ریز خرد شده: 450 گرم کنسـرو ذرت: 1/4پیمـانه فلفل دلمهای قرمز خرد شده: سه قاشق سـوپخوری پیازچه خرد شده: یک قاشق سوپخوری ترخان ریز خرد شده: یک قاشق چایخوری سیر رنده شده: یک عــدد فلـفل سیاه و نمک: […]

املت یونانی

مواد لازم (برای ۳ نفر) : ۸ عدد تخم مرغ ۱ فنجان پنیر پیتزا ۲ قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل به میزان دلخواه ۴ قاشق چایخوری روغن زیتون یک دوم فنجان پیاز خرد شده ۲ فنجان اسفناج شسته شده.   طرز تهیه : اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید […]