sandvich-simita

ساندویچ سمیتا، ساندویچ محلی مکزیک

ساندویچ سمیتا، ساندویچ محلی مکزیک

ساندویچ سمیتا (cemita) ساندویچ محلی منطقه پوئبلا در مکزیک است. نام آن از رول نانی که با آن سرو می شود گرفته شده است. این ساندویچ با نام “سمیتا پوبلانا” نیز شناخته می شود که از نام منطقه پوئبلا در مکزیک گرفته شده است. نان این ساندویچ کنجدی است و خمیر آن از تخم مرغ درست می شود و شبیه به “بریوش” است. مواد داخل آن به آووکادو، گوشت، پنیر سفید، پیاز، سبزی معطر پاپالو و سس قرمز (سالسا) محدود می شود.

بیشتر بخوانید دربارهساندویچ سمیتا، ساندویچ محلی مکزیک

نکاتی برای پختن ماهی

نکاتی برای پختن ماهی

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که متاسفانه در ایران میزان مصرف آن پایین تر از بسیاری از کشورهای جهان است. بسیاری از مردم از تمیز کردن یا بوی ماهی فراری هستند و به همین دلیل هم کمتر آن را در سبد غذایی‌شان قرار می‌دهند. اما برای همه دردسرهای ماهی راه حل هایی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند بیشتر ماهی بخورید.

 

بیشتر بخوانید دربارهنکاتی برای پختن ماهی

keik-ananas

کیک آناناس

کیک آناناس

مواد لازم:
*شکر قهوه ای  ۲ قاشق غذاخوری
*کره آب شده ۵قاشق غذاخوری، تقسیم شده
*آناناس آب گرفته شده  ۲کنسرو (۲۲۵گرم)
*گیلاس  یک کنسرو
*بیسکویت ساقه طلایی خرد شده  یک پیمانه
*شکر  سه چهارم پیمانه به اضافه سه قاشق غذاخوری
*پنیر خامه ای ۷۰۰گرم
*ماست چکیده  سه چهارم پیمانه
*تخم مرغ  ۳عدد
*وانیل – کمی

بیشتر بخوانید دربارهکیک آناناس

kotlet-soya-jafari

کتلت سویا و جعفری

کتلت سویا و جعفری

مواد لازم:

*سویای ریز: ۴۰۰ گرم
*سیب زمینی آب پز شده: ۶۰۰ گرم
*تخم مرغ: ۳ عدد
*جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم
*گشنیز: ۳۰ گرم
*پودر سیر: در صورت دلخواه
*آرد سوخاری: به میزان لازم
*پیاز: ۱ عدد
*روغن و ادویه: به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهکتلت سویا و جعفری

aaa84494516f61d55cb954f9d146974b

پنیر خامه ای و پنگوئن های زیتونی

پنیر خامه ای و پنگوئن های زیتونی

اگر مهمانی دارید و دنبال ایده های سریع برای درست کردن پیش غذا یا خوراک مختصر هستید ما برایتان یک پیشنهاد داریم. این پنگوئن ها هم خوشمزه اند و هم ظاهر خیلی بانمکی دارند. برای درست کردن اینها به زیتون بی دانه سیاه، هویج، پنیر خامه ای و خلال دندان نیاز دارید.

 

بیشتر بخوانید دربارهپنیر خامه ای و پنگوئن های زیتونی

sup-gharch-esfenaj

سوپ قارچ، اسفناج و برنج

سوپ قارچ، اسفناج و برنج

مواد لازم:

*قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
*پیاز خرد شده: نصف پیمانه
*سیر رنده شده: ۲قاشق مرباخوری
*سس سویا: ۲قاشق مرباخوری
*جعفری خرد شده: یک قاشق مرباخوری
*آب مرغ: ۲ پیمانه
*اسفناج: نیم کیلوگرم
*برنج: نصف پیمانه
*رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل: به اندازه کافی
*روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری

 

بیشتر بخوانید دربارهسوپ قارچ، اسفناج و برنج

mahi-tanori

ماهی تنوری با کره سبزیجات

ماهی تنوری با کره سبزیجات

مواد لازم برای ۴نفر:

*کره گیاهی: ۵۰ گرم
*رنده پوست یک لیموترش درشت: کمی
*آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
*شوید: مقداری ساطوری شده
*استیک ماهی: ۴تکه
*نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهماهی تنوری با کره سبزیجات