khoresh-kangar

خورش کنگر

خورش کنگر

 

مواد لازم:

*یک کیلو کنگر
*یک کیلو گوشت ران یا ماهیچه گوسفند
*نیم کیلو نعنا و جعفری
* 3 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده
*یک استکان آب نارنج یا آبلیمو
*یک دوم قاشق غذاخوری زعفران ساییده
*به قدر کافی نمک و فلفل

 

بیشتر بخوانید دربارهخورش کنگر

porteghal-shekari

پرتقال شکری

پرتقال شکری

مـواد لازم:

* پوست پرتقال  به میزان لازم
*شکر   دو پیمانه
*آب     نصف پیمانه
*شکلات       200 گرم
*خلال پسته و بادام     به میزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهپرتقال شکری

سس باربيكيو

 سس باربيكيو

 

مواد لازم براي دو پيمانه سس:

*سس گوجه‌فرنگي   يك پيمانه
* شكر     يك قاشق چايخوري
*سركه سفيد    نصف پيمانه
* تخم گشنيز ساييده شده   يك قاشق چايخوري
* فلفل قرمز    يك قاشق چايخوري
* فلفل سياه ساييده شده       يك قاشق چايخوري
* زيره پودر شده      يك قاشق چايخوري
* پودر زنجبيل    يك قاشق چايخوري
* ليموترش        يك عدد
*نمك     يك قاشق غذاخوري
* زعفران حل شده        يك قاشق سوپخوري

بیشتر بخوانید دربارهسس باربيكيو

عدس پلو قالبی

عدس پلو قالبی

مـواد لازم براي شـش الي هفت نفر:

* برنج      چهار پيمانه
*عدس   يك و نيم الي دو پيمانه
*نمك    به ميزان لازم
*روغن      نصف پيمانه
*دارچين   نصف قاشق مرباخوري
*زعفران دم‌كرده      چهار قاشق سوپخوري
*پياز    يك عدد
*گوشت چرخ‌كرده     500 گرم
* كره      100 گرم
*خرما   400 گرم
*گردو     يك پيمانه
* رب گوجه‌فرنگي و فلفل سياه     به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهعدس پلو قالبی

sirak

سیرک (غذای محلی الموت)

سیرک (غذای محلی الموت)

مواد لازم:
*سبزی سیرک خشک  100گرم
*قارج  200 گرم
*گوشت مرغ پخته شده  250 گرم
*پیاز   2عدد متوسط
*کشمش  50 گرم
*خرمای بدون هسته  50 گرم
*نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهسیرک (غذای محلی الموت)

9736c9be83b562c71b1105408d78b75d

۱۵ فوت کوزه گری برای یک لازانیای خوش طعم

۱۵ فوت کوزه گری برای یک لازانیای خوش طعم
برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

 

بیشتر بخوانید درباره۱۵ فوت کوزه گری برای یک لازانیای خوش طعم

d1bfacf8ae1bf624a1913a5173432f04

پخت کوکو سبزی با مایکروویو

پخت کوکو سبزی با مایکروویو

مواد لازم:
*سبزی ۱ کیلو
*تخم مرغ ۴ عدد
*زرشگ ۲ قاشق غذاخوری
*گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
*جوش شیرین ۱ قاشق مرباخوری
*روغن ۴ قاشق غذاخوری
*نمک به مقدار کافی

بیشتر بخوانید دربارهپخت کوکو سبزی با مایکروویو