طرز تهیه میوه خشک در خانه

طرز تهیه میوه خشک در خانه

خانم‌های خانه‌دار معمولا برای خرید میوه‌های خشک که یکی از تنقلات شب یلدا محسوب می‌شود معمولا ترجیح می‌دهند به یک فروشگاه رفته و مایحتاج خود را از این طریق تامین کنند، اما شاید کسانی هم باشند که بخواهند در کنار سفره‌آرایی و تزئین میوه و آجیل شب یلدا میوه خشک را هم خودشان آماده کنند.

 

بیشتر بخوانید دربارهطرز تهیه میوه خشک در خانه

keik-hendevaneh

تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی

تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی

در اینجا درست کردن و تزئین هندوانه شب یلدا به شکل گنبدی و گرد به شما آموزش داده شده است که این مدل هندوانه با لایه ای از بستنی و لایه ای از کیک طعم دار شده است.

بیشتر بخوانید دربارهتزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی

فسنجان هويج

فسنجان هويج
 مواد لازم براي شش نفر:

* گردوي چرخ‌شده:       250 گرم
* پياز متوسط:       يك عدد
*هويج متوسط:      دو عدد
*محلـول زعفران:     دو قاشــق سوپخوري
*رب گوجه‌فرنگي:     يك قاشق مرباخوري
*گوشت چرخ‌كرده:     500 گرم
*آبليمو:      1/4 پيمانه
*شكر:   سه قــاشق ســوپخوري
*پياز كوچك:    يك عدد
*روغن، نمك و فلفل:     به ميزان لازم

  بیشتر بخوانید دربارهفسنجان هويج

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

مـواد لازم:

برگ اسفناج خرد شده: 300 گرم

پياز متوسط: يك عدد

كنجد: يك قاشق سوپخوري

سير: يك عدد

زيره سبز پودر شده: 10 گرم

شير نارگيل: 150 ميـلي‌ليتر

روغن كنجد: يك قاشـق سوپخوري

آب مرغ: چهار پيمانه

نمك و فلفل: به ميزان لازم

  بیشتر بخوانید دربارهسوپ اسفناج

khashil

خشیل

خشیل

خَشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان است که خوردن آن بین ساکنین مناطق مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در برابر سرما می‌شود.

بیشتر بخوانید دربارهخشیل

kuku-sir

کوکوی سیر و گوجه فرنگی

کوکوی سیر و گوجه فرنگی

 

مواد لازم:

*کره ( ۲قاشق غذاخوری)
*پیازچه یا سیر تازه خرد شده ( یک و نیم پیمانه)
*قارچ خرد شده ( ۱۰۰گرم)
*گوجه فرنگی خرد شده ( ۴۰گرم)
*خامه (یک پیمانه)
*جعفری یا نعناع خرد شده ( یک سوم پیمانه)
*تخم مرغ ( ۶عدد)
*نمک و فلفل ( به میزان کافی)
*پنیر چدار ( یک پیمانه)

بیشتر بخوانید دربارهکوکوی سیر و گوجه فرنگی

لازانیا پـپرونی

لازانیا پـپرونی

مواد لازم برای چهار نفر:

ورقه‌های لازانیای پیش‌پخت زرماکارون:        هشت عدد
ریکوتا:                                           1/4پیمانه
زرده تخم‌مرغ:                                         یک عدد
پنیر موزارلای خرد شده:                            نصف پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده:                              1/4پیمانه
پودر جعفری خشک‌شده:                            نصف قاشق چایخوری
پودر سیر:                                            1/4  قاشق چایخوری
سس پیتزا:                                            دو پیمانه
پپرونی خرد شده:                                   نصف پیمانه
نمک و فلفل:                                         به میزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهلازانیا پـپرونی