كباب اسكندری

كباب اسكندری

 مواد لازم براي يك نفر:

*فيله گوساله  250 گرم
*سينه مرغ خرد شده  50 گرم
*زعفران دم كرده يك قاشق سوپخوري
*آب پياز   دو پيمانه
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*دوغ   يك پيمانه

 

بیشتر بخوانید دربارهكباب اسكندری

sup-kadoo

سوپ کدو حلوایی با پودر کاری

سوپ کدو حلوایی با پودر کاری

مواد لازم:

*روغن کانولا: ۲قاشق غذاخوری
*پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ
*سیر ریز خرد شده: ۲حبه
*پودر کاری: یک قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل: به اندازه کافی
*پوره کدوحلوایی: ۲ پیمانه
*آب مرغ: ۴پیمانه
*خامه: یک پیمانه

 

بیشتر بخوانید دربارهسوپ کدو حلوایی با پودر کاری

شکلات شیرقهوه

شکلات شیرقهوه
مواد لازم دسر:

*شکلات تخته؛ ۳۰۰ گرم
*پور شکر؛ دو قاشق غذاخوری
*مغز گردو؛ ۱۰۰ گرم
*کره؛ ۵۰ گرم (معادل دو قاشق غذاخوری)
*بیسکوییت خورد شده؛ پنج قاشق غذاخوری
*کاکائو؛ دو قاشق غذاخوری
*قهوه؛ یک قاشق غذاخوری
*شیرخشک؛ یک قاشق غذاخوری
*زرده تخم‌مرغ؛ یک عدد

بیشتر بخوانید دربارهشکلات شیرقهوه

کتلت قارچ

کتلت قارچ
مواد لازم:

*قارچ: نیم کیلو
*سیر: ۲ حبه
*تخم‌مرغ: ۳عدد
*آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان
*سبزیجات معطر: ۲ قاشق
*نمک و فلفل: به میزان لازم
*روغن: به میزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهکتلت قارچ

biskueet-kadu-tanbal

بیسکویت کدو تنبل

بیسکویت کدو تنبل

مواد لازم برای خمیر:

شیر   سه چهارم پیمانه
سرکه سیب   یک قاشق مرباخوری
آرد   یک و نیم پیمانه
آرد گندم  نصف پیمانه
بکینگ پودر  یک قاشق غذاخوری
جوش شیرین یک چهارم قاشق مرباخوری
نمک   نصف قاشق مرباخوری
روغن کانولا  یک چهارم پیمانه
پوره کدوتنبل آب پز شده  نصف پیمانه
کره نرم  ۵قاشق غذاخوری
شکر   سه چهارم پیمانه به اضافه ۲قاشق مرباخوری
پودر دارچین   یک قاشق مرباخوری
پودر هل   نصف قاشق مرباخوری

 

بیشتر بخوانید دربارهبیسکویت کدو تنبل

boresh-maghz

برش های میوه و مغز

برش های میوه و مغز

مواد لازم:

جو دوسر زودپز: یک پیمانه
مغز گندم تفت داده شده: یک سوم پیمانه
آرد گندم سبوس دار: یک چهارم پیمانه
پودر دارچین: یک قاشق مرباخوری
زردآلو ی خشک: نصف پیمانه
انجیر خشک: نصف پیمانه
کشمش طلایی: نصف پیمانه
بادام: نصف پیمانه
زغال اخته خشک: یک سوم پیمانه
گردو: یک سوم پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
تخمه آفتاب گردان: یک چهارم پیمانه
عسل: یک چهارم پیمانه
شکلات تلخ آب شده: ۵۶ گرم

بیشتر بخوانید دربارهبرش های میوه و مغز

سوپ اسفناج ایتالیایی

• مواد لازم: یک عدد پیاز متوسط خرد شده ۴ حبه سیر رنده شده دو قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر دو قاشق غذاخوری کره ۸۵۰ گرم آب مرغ یک عدد سیب زمینی  خرد شده 500 گرم اسفناج تازه نمک دو پیمانه شاهی آبی ۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده دو عدد گوجه فرنگی کوچک خرد […]