salad-kadoo

سالاد کدو

سالاد کدو

مواد لازم:
*روغن مايع 1/4  فنجان
*کدوی سبز 6 عدد متوسط
*فلفل دلمه ای متوسط قرمز و سبز 2 عدد
*پیازچه خرد شده با ساقه سبز آن نصف فنجان
*زیتون سبز بدون هسته ، ورقه شده نصف فنجان
*پودر سیر 1 قاشق مرباخوری

بیشتر بخوانید دربارهسالاد کدو

torshi-goje

ترشي گوجه فرنگي

ترشي گوجه فرنگي

مواد لازم:
*گوجه گيلاسي نيم کيلو
*فلفل قلمي چند عدد
*ترخان، گشنيز، مرزه و ريحان از هر کدام چند شاخه
*نمک مقداري
*تخم گشنيز 1 قاشق چايخوري
*آب 1 ليوان
*سرکه سفيد 1 ليوان

 

بیشتر بخوانید دربارهترشي گوجه فرنگي

kal-polooo

كال پلو

كال پلو

مواد لازم :
*برنج خيس كرده 3 پيمانه
*گوشت راسته‌ي بره يا مرغ خرد شده 500 گرم،‌ گوشت بره و ران مرغ 6 تكه
*پيازداغ 6 قاشق سوپخوري
*زرچوبه 2 قاشق چايخوري
*گردليموعماني يك قاشق سوپخوري
*كشمش سياه پلويي يك‌دوم پيمانه
*روغن يا كره 150 گرم
*زيره و دارچين يك‌دوم قاشق چايخوري، از هر كدام
*فلفل قرمز يك‌دوم قاشق چايخوري

بیشتر بخوانید دربارهكال پلو

moraba-ananas

مربای آناناس

مربای آناناس

مواد لازم:
*آناناس 1 كيلو
*شكر 1 كيلو
*آب چهار و نيم پيمانه
*جوهر ليمو 1 قاشق چايخوري

بیشتر بخوانید دربارهمربای آناناس

rol-tokhm-morgh

رول تخم‌مرغ

رول تخم‌مرغ

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
*تخم‌مرغ 8 عدد
*نمک یک‌چهارم قاشق چايخوری
*آرد 3 قاشق غذاخوری
*پنیر پارمزان 2 قاشق سوپخوری
*اورگانو یا آویشن يك قاشق سوپخوری
*فلفل سیاه تازه کوبیده یک‌چهارم قاشق چايخوری
*پیاز يك عدد
*روغن به ميزان لازم
*گوشت چرخ‌کرده 300 گرم
*سوسیس پپرونی چرخ‌کرده 300 گرم (یا هر سوسیس دلخواه)
*کاری یا ادویه مخلوط يك قاشق چایخوری
*گوجه‌فرنگی ریز خردشده 250 گرم، ريز خرد شده
*پنیر موتزارلا رنده 3 پیمانه كجا ريخته؟
*شیر یک‌چهارم پیمانه

بیشتر بخوانید دربارهرول تخم‌مرغ