tartlet-shocolat

تارتلت شكلات

تارتلت شكلات

مواد اولیه :

*آرد يك و نيم پيمانه
*نمك  1/8 قاشق چايخوري
*وانيل 1/4قاشق چايخوري
*تخم‌مرغ    يك عدد
*شكر يا پودر قند1/3 پيمانه
*رنده پوست ليموترش  يك قاشق چايخوري
*كره   100 گرم
*پودر كاكائو   يك قاشق غذاخوري

بیشتر بخوانید دربارهتارتلت شكلات

kotlet-meigoo

كتلت ميگو با سس تمبر هندي

كتلت ميگو با سس تمبر هندي

مواد اولیه :

*ميگو      150 گرم
*سيب‌زميني پخته شده  پنج عدد
*ليموترش  يك عدد
*زنجبيل تازه   يك قاشق چايخوري
*زردچوبه يك قاشق چايخوري
*تخم گشنيز  يك قاشق چايخوري
*گشنيز تازه خرد شده    سه قاشق سوپخوري
*روغن و  نمك    به ميزان لازم
بیشتر بخوانید دربارهكتلت ميگو با سس تمبر هندي

ash-7torsh

آش هفت ترش

آش هفت ترش

مواد اولیه :

*لوبيا سفيد و قرمز از هر كدام  1/4پيمانه
*لوبيا چشم بلبلي  1/4 پيمانه
*عدس و ماش از هر كدام  نصف پيمانه
*باقلا با پوست   يك پيمانه
*رب نارنج   يك قاشق سوپخوري
*گوشت    250 گرم
*رب آلوچه و رب انار از هر كدام  1/4پيمانه
*رب ازگيل، سركه، آبليمو و آبغوره از هر كدام   يك قاشق سوپخوري
*روغن  نصف پيمانه
*سبزي آش  500 گرم
*پيازداغ  چهار پيمانه
*برنج   يك پيمانه
*سيرداغ 1/4 پيمانه
*آب قلم  هشت پيمانه
*چغندر محلي  300 گرم
*نمك، فلفل، زردچوبه، نعناداغ و زعفران دم كرده    به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهآش هفت ترش

omlet-panir

املت پنير

املت پنير

مواد اولیه :

*تخم‌مرغ  چهار عدد
*روغن مايع يا روغن زيتون  نصف پيمانه
*پنير صبحانه ريز خرد شده   نصف پيمانه
*آرد   نصف قاشق سوپخوري
*نمك و فلفل  به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهاملت پنير

baghlava-lobnani

باقلوا لبناني

باقلوا لبناني

مواد اولیه :

*خمير فيلو    يك بسته
*پسته بو داده    500 گرم
*كره  200 گرم
*روغن مايع    100 گرم
*گلاب   سه قاشق غذاخوري
*هل   يك قاشق سوپخوري
*شربت بار   يك كيلوگرم

بیشتر بخوانید دربارهباقلوا لبناني

rolet-pitza

رولت پيتزا

رولت پيتزا

مواد اولیه :

شكر دو قاشق چايخوري
مايه خمير  دو قاشق چايخوري
آب ولرم نصف پيمانه
نمك 1/4 قاشق چايخوري
روغن مايع  چهار قاشق سوپخوري
آرد  به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهرولت پيتزا

shirini-gerduee2

شيريني گردويي

شيريني گردويي

مواد اولیه :

*مغز گردو 13 گرم
*شكر ريز  200 گرم
*پودر كيك يا پودر شيريني    70 گرم
*سفيده تخم‌مرغ 110 گرم
*سركه يك قاشق غذاخوري
*وانيل 1/4 قاشق چايخوري
*روغن مايع   يك قاشق غذاخوري
*خلال‌بادام    به ميزان لازم

 

بیشتر بخوانید دربارهشيريني گردويي