ash-gushtt

آش گوشت

آش گوشت

مواد اولیه :
گوشت گوسفند خرد شده – 300 گرم
عدس – نصف پيمانه
كوليس گوجه‌فرنگي – پيمانه
جعفري خرد شده – يك پيمانه
كرفس ريز خرد شده – يك پيمانه
پياز ريز خرد شده – 5/1 پيمانه
چوب دارچين – حدود هفت سانتي‌متر
پودر زنجبيل – نصف قاشق چايخوري
زعفران ساييده – حدود يك قاشق چايخوري
نخود خيس خورده – يك پيمانه
كره – يك قاشق غذاخوري
آرد – يك قاشق غذاخوري
رشته آش نازك يا رشته سوپي خرد شده – 100 گرم
تخم‌مرغ – يك عدد
آبليموي تازه – نصف عدد
نمك و فلفل – به ميزان لازم

بیشتر بخوانید دربارهآش گوشت

کوکو گل کلم

کوکو گل کلم

مواد اولیه :
گل كلم سه عدد
تخم‌ مرغ چهار عدد
جعفري خردشده 200 گرم
آرد نان، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
پياز يك عدد
پودرسير يك قاشق چايخوري

بیشتر بخوانید دربارهکوکو گل کلم

abgushte-anaar

آبگوشت با آب انار

 آبگوشت با آب انار

مواد لازم:

گوشت سردست  نیم كیلو

 
پیاز متوسط   دو عدد

 
نخود و لوبیا سفید   یك فنجان

 
فلفل سبز ریز  چند عدد

 
سیب زمینی استانبولی  250 گرم
 
آب انار  1 لیوان
 
رب گوجه فرنگی   یك قاشق سوپخوری
 
نمك و فلفل وزردچوبه    به میزان كافی
 

  بیشتر بخوانید دربارهآبگوشت با آب انار

سالاد کرفس

مواد لازم : سالاد کرفس
كاهو 120 گرم
كرفس خرد شده 120 گرم
قارچ كنسرو شده 250 گرم
گردو 3 قاشق سوپخوری
سس مایونز 3 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
سركه 2 قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمك قدری

بیشتر بخوانید دربارهسالاد کرفس

khoresh-albalu

خورش آلبالو

خورش آلبالو

مواد لازم برای 4 نفر :

آلبالو پاک کرده بدون هسته   500 گرم

مرغ    300 گرم ( بدون استخوان )

شکر    200 گرم

پیاز   1 عدد متوسط

نمک ، فلفل    به مقدار لازم

آبلیمو یا نارنج    به مقدار لازم

بیشتر بخوانید دربارهخورش آلبالو