مواد اولیه :
*برگ درشت کاهو ۱۰ عدد
*قارچ ۱۰۰ گرم
*زرشک یک قاشق غذاخوری
*فلفل دلمهای رنگی خرد شده نصف پیمانه
*پیاز خرد شده یک عدد
*سیر یک حبه
*روغن زیتون ۱/۴پیمانه
*شوید خرد شده نصف قاشق سوپخوری
*آب نارنج ۱/۴ پیمانه
*نمک و فلفل نیمکوب به میزان لازم
*پنیر گودا رنده شده نصف پیمانه
طرز تهیه:
قارچها را پس از شستن خرد نموده و روی حرارت با پیاز و سیر تفت میدهیم تا آب آن کشیده شود. سپس شوید، زرشک و فلفل دلمهای را اضافه کرده و با کمی روغن تفت میدهیم نمک و فلفل را اندازه میکنیم و در آخر آب نارنج را افزوده و مخلوط مینماییم. پس از ۴-۳ دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته پنیر را اضافه و مخلوط میکنیم. برگهای کاهو را سه دقیقه در آب جوش قرار داده تا نرم شود. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. کاهوها را آبکش کرده و انتهای برگ کاهو (قسمت سفید) را میبریم سپس دو برگ کاهو را به پشت روی هم قرار داده و از مواد با قاشق وسط برگها قرار داده و مثل بقچه یا دلمه برگ مو آنها را میبندیم دلمهها را در ظرف مناسب چرب شده چیده و در فر به مدت ۱۰دقیقه میپزیم.
ببخشید….شما همه ی این غذاهارو خودتون درست می کنید و عکس میگیرید بعد میذارید توی سایت یا نه؟………..اگه کار خودتون باشه که باید خیلی خیلی باسلیقه باشید!!!
به خدا ثواب داره جواب منو بدید!!
سلام. با عرض معذرت به خاطر کوتاهی به پاسخ دادن به شما. یک سری از غذاها دستور و عکس از خودم هست و یک سری دستور از من نیست ولی خودم درست کردم اون غذا رو و عکس انداختم.ولی بیشتر دستور غذاها از مجلات معتبر آشپزی هست که من اونارو وارد سایت میکنم. امیدوارم که مفید واقع شده باشه براتون