یتیمچه

یتیمچه

مواد لازم:

بادمجان 3عدد

پياز سرخ شده يك عدد

كشك يك پاكت

عدس و لوبيا چشم بلبلي به نسبت مساوي نصف پيمانه

نعنا و نمك   به مقدار دلخواه

فلفل و زرد چوبه و زيره سبز  به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان‌ها را حلقه كرده و كمي سرخ مي‌كنيم بعد فلفل و زردچوبه و زيره سبز را با پياز داغ‌تفت مي‌دهيم

بادمجان و عدس و لوبياي پخته را اضافه كرده و با كمي آب ده دقيقه بجوشد تا بادمجان بپزد سپس كشك را رقيق كرده و به آن اضافه مي‌كنيم داغ كه شد (جوش نيايد)نمك ونعنا داغ را افزوده ونوش جان کنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *