گراتین گل کلم و بروکلی

گراتین گل کلم و بروکلی

مواد لازم برای 4 نفر:
*گل کلم کوچک: 1 عدد (250 گرم)
*بروکلی کوچک: 1 عدد ( 250 گرم)
*ماست: 1/2 پیمانه
*پنیر پیتزا رنده شده: 1 پیمانه
*پودر خردل: 1/4 قاشق چایخوری
*پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

مرحله 1 – گل کلم و بروکلی را بصورت گلهای کوچک در آورید و در آبی که مقداری نمک زده اید حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا پخته شوند، سپس آبکش کنید.

مرحله 2 – در یک کاسه مناسب پنیر، ماست و ادویه را مخلوط کنید.

مرحله 3 – گل کلم و بروکلی را در ظرف مخصوص فر ریخته، مخلوط ماست را روی آنها بریزید.

مرحله 4 – پودر سوخاری را روی مواد ریخته و در فر با شعله بالا(گریل) قرار دهید تا پنیر آب شده و روی گراتین طلائی شود.

مرحله 5 – گراتین آماده شده را داغ سرو نمائید.

نویسنده مطلب: admin