گراتین گلابی

گراتین گلابی

مواد لازم برای 4 نفر:
*گلابی  4 عدد
*آب نصف از یک عدد لیموی تازه
*زرده تخم مرغ   4 عدد
*خامه تازه   2/3  پیمانه
*نشاسته ذرت   1 قاشق غذاخوری
*وانیل   1 قاشق چایخوری
*شکر   2 قاشق غذاخوری
*پودر شکر برای تزئین

 

طرز تهیه:

مرحله 1 – گریل فر را روشن کنید.

مرحله 2 – گلابی ها را شسته، پوست گرفته و باریک برش زده، آب لیمو را روی آنها ریخته، کنار بگذارید.

مرحله 3 – در یک شیرجوش خامه، نشاسته، زرده تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

مرحله 4 – شکر را بهمراه 2 قاشق آب گرم به مخلوط بالا افزوده و روی حرارت کم گذاشته تا کرم نرمی بدست آید.

مرحله 5 – ظرف مورد نظر را با کرم آماده شده پوشانده و گلابی ها را روی آن چیده، پودر شکر پاشیده و به مدت 4 تا 7 دقیقه گریل کنید و سپس سرو نمائید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *