گراتن مرغ و كدو

 گراتن مرغ و كدو

مواد اولیه :

* فيله مرغ 500 گرم
* كدو و هویج و پیاز از هر کدام يك عدد
* كره و آرد از هر کدام دو قاشق سوپخوري
* شير دو پيمانه
* پنيرپيتزا 50 گرم
* نمك و فلفل و روغن به ميزان لازم

 

طرزتهيه:

ابتدا فيله مرغ‌ را در كمي روغن سرخ مي‌كنيم. هويج، كدو و پياز را حلقه‌اي يا خلالي كرده و همه را تفت مي‌دهيم. در ظرف ديگري كره و آرد را كمي تفت داده و شير را به آن افزوده و مدام هم مي‌زنيم تا غليظ شده و سس سفيد آماده گردد. در آخر نمك و فلفل مي‌زنيم و سس را كنار مي‌گذاريم.

در ظرف مخصوص فر ابتدا مرغ‌ها را چيده، روي آن سبزي‌ها را قرار مي‌دهيم سپس سس سفيد را ريخته و پنيرپيتزا مي‌پاشيم.

در آخر گراتن را در فر با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه قرار مي‌دهيم تا روي آن طلايي شود. به ياد داشته باشيد که اين گراتن خيلي خيلي مقوي است.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *