کیک ژله ای

کیک ژله ای

مواد اولیه :

*كيك تخته‌اي      دو عدد
*پودر ژله دلخواه      دو بسته
*پودر ژلاتين   چهار قاشق غذاخوري
*خامه فرم گرفته يك پيمانه
*گردو خرد شده، شكلات و ميوه   به ميزان لازم

 

طرز تهیه:

يكي از كيك‌هاي پرطرفدار كه چند سالي مي‌‌باشد جاي خود را در ميان خانواده‌ها پيدا كرده و در اكثر قنادي‌ها به فروش مي‌رسد، كيك ژله‌اي است.

روي يكي از كيك‌هاي تخته‌‌اي را با خامه و گردو پوشانده و كيك دوم را برروي آن قرار مي‌‌دهيم و روي آن را نيز با خامه فرم گرفته مي‌پوشانيم. براي تهيه ژله روي كيك، ابتدا پودر ژله‌ها را با دو ليوان آب جوش كاملا حل مي‌كنيم، سپس پودر ژلاتين را به آن افزوده و هم زده و به روش بن‌ماري ظرف را روي حرارت مي‌‌گذاريم. در مرحله بعد دو ليوان آب سرد به محلول ژله اضافه كرده و آن را درون ظرف فلزي صافي ريخته و در يخچال مي‌گذاريم تا ژله كاملا سفت و محكم شود. براي جدا كردن ژله از ظرف، پارچه‌اي را در آب جوش فرو برده و دور تا دور ظرف ماليده تا ژله به راحتي از ظرف جدا شود. سپس ژله را روي كيك گذاشته و اطراف كيك را با خامه فرم گرفته، شكلات و ميوه تزئين نموده و سرو مي‌كنيم.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *