کیک عسل و آجیل

کیک عسل و آجیل

مواد اولیه :

*تخم‌مرغ چهار عدد
*شكرريز يك پيمانه
*رنده پوست پرتقال يك قاشق چايخوري
*شير نصف پيمانه
*روغن مايع و آرد 1/4پيمانه
*بيكينگ پودر يك و نيم قاشق چايخوري
*آجيل (مغز پسته، بادام، گردو، كشمش، بادام هندي، فندق) و عسل و قیسی به ميزان لازم

طرز تهيه:

تخم‌مرغ، شكر و پوست پرتقال را مي‌زنيم تا حجم آن دو برابر و كرم رنگ شود. شير و روغن را اضافه و چند ثانيه ديگر با دور تند همزن مخلوط مي‌‌كنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را مخلوط و الك مي‌‌كنيم. سپس در سه مرحله به تخم‌مرغ افزوده و با ليسك هم مي‌زنيم. قالب كيك را با كاغذ روغني پوشانده و مايه را در قالب مي‌ريزيم. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 50 دقيقه مي‌‌پزيم. كيك را روي توري خنك كرده و بعد روي آن عسل مي‌ماليم و مغزها و قيسي را روي عسل مي‌‌چينيم. بهتر است كيك را ورقه‌اي كرده با كمي كره، عسل و مغزها سرو نماييد.

نویسنده مطلب: admin