کوکو کالباس

کوکو کالباس

مواد اولیه :

*پياز      يك عدد
* سير رنده‌شده      دو حبه
* كالباس       250 گرم
* فلفل دلمه‌اي    يك عدد
* ذرت پخته شده       نصف پيمانه
* نخودفرنگي پخته شده      نصف پيمانه
* پودر آويشن    يك قاشق چايخوري
*تخم‌مرغ      چهار عدد
*نمك، فلفل سياه و  روغن       به ميزان لازم

طرز تهیه:

پياز را خرد كرده، در كمي روغن تفت مي‌دهيم تا نرم و سبك شود. سير و كالباس خرد شده را افزوده و كمي ديگر تفت مي‌دهيم. ذرت، نخود‌فرنگي و فلفل دلمه‌اي خرد شده را به مواد افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. آويشن، نمك و فلفل را اضافه كرده، از حرارت برداشته و اجازه داده تا خنك شود. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي ديگر كمي زده، سپس به مايه كوكو افزوده و هم مي‌زنيم. در تابه روغن ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم. قالب‌ها را درون روغن قرار داده و داخل هر قالب، دو قاشق غذاخوري از مايه كوكو مي‌ريزيم، وقتي يك طرف سرخ شد، طرف ديگر را نيز سرخ مي‌نماييم.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *