کوکو سبزیجات و گوشت

کوکو سبزیجات و گوشت

مواد اولیه :

* كدو خورشي   دو عدد
* بادنجان     يك عدد
* هويج       سه عدد
* پياز       يك عدد
* نخودفرنگي       100 گرم
* گوجه‌فرنگي      يك عدد
* فلفل دلمه‌اي    يك عدد
* سير         نصف بوته
* روغن مايع          يك پيمانه
* گوشت چرخ‌كرده     200 گرم
* آرد سفيد      يك قاشق غذاخوري
* تخم‌مرغ        چهار عدد
* بيكينگ‌پودر         يك قاشق مرباخوري
*ترخان، مرزه و ريحان خرد شده       250 گرم
*نمك، فلفل و زردچوبه     به ميزان لازم

طرز تهیه:

كدو، بادنجان و هويج‌ها را درشت رنده مي‌كنيم. پياز، گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي سير را به صورت نگيني خرد كرده و تمامي مواد را با هم مخلوط مي‌كنيم، سپس گوشت را می‌افزاییم و تخم‌مرغ‌ها، سبزي، نمك، فلفل، زردچوبه و آرد سفيد، نخودفرنگی را با مواد مخلوط كرده، كاملا هم زده و در آخر بيكينگ‌پودر را افزوده و به صورت دوراني هم مي‌زنيم و مواد را داخل ماهي‌تابه‌اي كه روغن در آن داغ كرده‌ايم، ريخته تا سرخ شود، سپس آن را پشت و رو كرده كه طرف ديگر كوكو هم سرخ شود. اين غذا را با سالاد فصل مي‌توان سرو كرد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *