کوکو اشپل ماهی سفید

کوکو اشپل ماهی سفید

مواد اولیه :

*اشپل ماهي(تخم ماهي سفيد)    300 گرم
* پياز متوسط       يك عدد
* سيب‌زميني متوسط     دو عدد
*برگ سير        300 گرم
* شويد خشك    دو قاشق غذاخوري
* تخم‌مرغ          سه عدد
*نمك، فلفل و زردچوبه     به ميزان لازم
*روغن مايع   به ميزان لازم

 

طرز تهیه:

سيب‌زميني‌ها را همراه پياز ريز رنده مي‌كنيم. برگ سير را خرد كرده و با بقيه مواد مخلوط مي‌كنيم و خوب هم مي‌زنيم تا يكدست شود. روغن را داخل تابه ريخته، پس از داغ شدن، مواد را داخل تابه پهن مي‌كنيم. در تابه را بسته پس از اين‌كه يك طرف كوكو سرخ شد، كوكو را به هشت تكه تقسيم كرده و سپس تكه‌ها را برمي‌گردانيم تا طرف ديگر آنها سرخ شود، براي طرف دوم لازم نيست در تابه را ببنديد.

نكته:

اگر در تابه را براي بار دوم ببنديد كوكو نرم و خمير مي‌شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *