کوفته سیب زمینی و هویج

کوفته سیب زمینی و هویج

مواد اولیه :

*گوشت چرخ كرده   500 گرم
*سيب‌زميني     دو عدد
*هويج متوسط       يك عدد
*پياز متوسط    يك عدد
*آرد نخودچي    يك قاشق غذاخوري
*پياز داغ     دو قاشق غذاخوري
*نمك، فلفل و زردچوبه    به ميزان لازم
*رب گوجه‌فرنگي   يك قاشق غذاخوري
*گردليمو اماني يك قاشق غذاخوري
*تخم‌مرغ     يك عدد
*روغن    به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

سيب‌زميني، هويج و پیاز را با رنده ريز رنده كرده و گوشت را به آن مي‌افزاييم. تخم‌مرغ، آرد نخودچي، نمك، فلفل و زردچوبه را نیز افزوده و با هم ورز مي‌دهيم و به شكل كوفته‌هاي ريز در مي‌آوريم(اندازه نارنگي متوسط) رب
گوجهفرنگی را در مقداري روغن تفت داده، پياز داغ را به آن افزوده و به همراه يك ليوان آب مي‌گذاريم بجوشد. كوفته‌ها را به سس اضافه مي‌كنيم و بعد از نيم‌پز شدن گرد ليمو را افزوده و با حرارت ملايم روی شعله مي‌گذاریم تا بپزد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *