کتلت سیر

کتلت سیر

مواد اولیه :

*سيب‌زميني  500 گرم
*برگ سير    يك دسته
*پياز كوچك  يك عدد
*تخم‌مرغ  دو عدد
*ماست   يك قاشق غذاخوري
*نمك و فلفل  به ميزان لازم
*زردچوبه   يك قاشق چايخوري

 

 

طرز تهيه:

در محل كارم نشسته بودم كه همراه صبحانه‌ام دو عدد كوكو برايم آوردند. با اولين تست متوجه مزه متفاوت آن با ساير كوكوها شدم، اول از همه از همكارم پرسيدم طمع آن به خاطر چيست كه در جواب گفت: من متولد شمال هستم و اصليت ما متعلق به شهر زيباي فومن مي‌باشد. بنابراين از او خواستم تا دستور آن را برايم بياورد.

سيب‌زميني را پخته، طوري كه آب آن کشیده شود و پس از پوست گرفتن با گوشتكوب آن را پوره مي‌‌كنيم.

برگ سير را به فاصله يك سانت برش زده و آن را مي‌شوييم. پياز را رنده كرده و تخم‌مرغ‌‌ها را زده و همه مواد را با هم مخلوط مي‌كنيم و به صورت كتلت سرخ مي‌كنيم. اين كوكو را مي‌‌توان با برنج هم سرو كرد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *