کباب بره مدیترانه ای

کباب بره مدیترانه ای

مواد لازم:

* روغن آفتابگردان آلمو ½ پیمانه
* آب لیمو تازه ¼ پیمانه
* سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری
* جعفری ½ پیمانه
* پونه خشک شده  ½ ¹  قاشق چایخوری
* نمک ۱ قاشق چای خوری
* نعنا ½ پیمانه
* گوشت دنده بره ۱ کیلو و ۲۵۰ گرم

 

طرز تهیه:

1. تمامی مواد فوق به استثنای گوشت دنده بره را در یک ظرف تخت مخلوط کنید. گوشت دنده بره را به مخلوط افزوده و حداقل به مدت ۱ ساعت آنرا در مخلوط آب لیمو خوابانده و در یخچال نگه دارید تا ترد شود.
2. زمانیکه آماده پخت شد، آب آنرا گرفته و دور بریزید و سپس آن را به سیخ بکشید. برای کباب کردن گوشت خود هر طرف را بطور متوسط حدود ۳ تا ۴ دقیقه حرارت دهید تا کباب شما آب دار شود. در صورتیکه ترجیح می دهید که کبابتان پخته تر باشد می توانید مدت زمان بیشتری آن را بر روی منقل کباب کنید.
3. این غذا برای پذیرایی از ۶ نفر مناسب می باشد و زمان تهیه آن ۱۵ -۲۰ دقیقه طول می کشد. فقط باید توجه داشت که گوشت بره باید حداقل یک ساعت خوابانده شود تا گوشت نرم و ترد شود.

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “کباب بره مدیترانه ای

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *