کاری لوبیا

کاری لوبیا

مواد لازم برای 2 نفر:
*سیر  1 تا 2 حبه، رنده شده
*پودر کاری  1 قاشق چایخوری
*پودر زیره  نصف قاشق چایخوری
*زنجفیل تازه  1 قاشق چایخوری رنده شده
*نمک و فلفل به مقدار لازم
*پیاز  1 عدد متوسط، ریز شده
*کنسرو لوبیا چیتی یا لوبیا پخته  2 پیمانه (به دلخواه از لوبیا قرمز نیز می توان استفاده کرد)
*رب گوجه فرنگی  1 قاشق مرباخوری
*گوجه فرنگی تازه  2 عدد متوسط و رنده شده
*گوجه فرنگی تازه  2 عدد، بدون پوست و خرد شده

طرز تهیه:

مرحله 1 – کمی روغن در تابه ریخته و پیاز را افزوده، تفت دهید تا نرم و طلایی شوند، سپس سیر، زنجفیل و رب گوجه را اضافه کرده و بعد از چند دور هم زدن، رنده گوجه را نیز اضافه کنید.

مرحله 2 – لوبیا، گوجه خرد شده، کاری، زیره، نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم مواد با هم مزه دار شده و غلیظ شوند. (در صورت نیاز کمی آب می توان اضافه کرد)

مرحله 3 – خوراک آماده شده را همراه با برنج یا نان سرو نمائید.

نویسنده مطلب: admin