ژله ‌مرغ و كالباس

 ژله ‌مرغ و كالباس

مواد اولیه :
مرغ پخته 500 گرم
پياز يك عدد
پودر ژله 100 گرم
كالباس 250 گرم
آبليمو دو قاشق سوپخوري
قارچ 100 گرم
كره 30 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:
ابتدا پودر ژله را با يك ليوان آب و يك قاشق شكر روي حرارت ملايم به مدت چهار دقيقه مي‌جوشانيم تا زماني كه كاملا شفاف شود.
مرغ را با پياز، نمك و فلفل‌ آب‌پز مي‌كنيم. پس از پخت، پوست و استخوان مرغ را پاك و تكه كرده و به همراه كالباس كه به قطعات درشت خرد شده، داخل قالب مي‌ريزيم سپس ژله جوشيده شده را روي آن ريخته تا روي مواد را بگيرد.
مخلوط را در يخچال گذاشته تا ببندد و پس از آن در ظرفي برمي‌گردانيم. براي تزئين مي‌توان از قارچ كه با كره و مقداري نمك و آبليمو سرخ شده، استفاده كرد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *