چای شیر و ادویه

چای شیر و ادویه

مواد لازم:
* چای خشک   ۲ قاشق غذاخوری
* دارچین   یک چوب متوسط
*فلفل سیاه  یک چهارم قاشق مرباخوری
* هل  ۲عدد
* رازیانه   نصف قاشق مرباخوری
* گیاه انیس  مقداری
* پودر جوز هندی  نوک قاشق چای خوری
* پودر زنجبیل  نصف قاشق مرباخوری
* شیر  ۲ پیمانه
* آب  ۳ پیمانه
* شیرین کننده و مقدار آن، انتخابی

 

 طرز تهیه:
ادویه ها را آسیاب کنید. ادویه را به آب اضافه کنید و به جوش بیاورید، درجه حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۲دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت ۵دقیقه بماند. در این مرحله برگ چای را اضافه کنید و روی حرارت، آن را به جوش بیاورید، شیر را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵دقیقه بجوشد. هر بار که نزدیک است مایع لبریز شود، حرارت را کم کنید تا غلیظ شود و کف کند.
چای را در فنجان صاف کنید، شیرین کننده دلخواه خود را اضافه کنید و روی آن کمی پودر جوز هندی بپاشید و سرو کنید.
 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *