پیراشکی سبزیجات 3 رنگ

پیراشکی سبزیجات 3 رنگ

مواد لازم برای 2 نفر:
*خمیر پیراشکی آماده 6 تا 8 ورق
*کنسرو سبزیجات مخلوط: 1 عدد (کنسرو نخودفرنگی، ذرت و هویج)
*پیاز: 1 عدد کوچک و خلال شده
*رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چایخوری
*نمک و فلفل: به مقدار لازم
*آویشن: نصف قاشق چایخوری
*پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری
*پودر زیره: کمی
*پنیر پیتزا رنده شده: 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

مرحله 1 – آب کنسرو را خارج کنید و یا می توانید نخودفرنگی، ذرت و هویج ریز شده را با کمی نمک بپزید و سپس اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.

مرحله 2 – پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس ادویه ها و رب گوجه را نیز بیافزایید و برای 1 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس مخلوط سبزیجات و پنیر را به پیاز افزوده و از روی حرارت بردارید.

مرحله 3 – یک قاشق از مواد را وسط خمیر پیراشکی ریخته و دو سر خمیر را روی هم آورده و لبه های آن را بهم چسبانده و با پشت چنگال یا با دست بهم فشار داده و حالت دهید.

مرحله 4 – پیراشکی های آماده شده را در روغن داغ سرخ کرده تا دو سمت آن طلایی شود و یا می توانید روی آنها را کمی زرده تخم مرغ زده و در فر 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

مرحله 5 – پیراشکی آماده شده را با سس دلخواه و گرم سرو نمایید.

پیراشکی سبزیجات 3 رنگ

 

نکــــــــات

در صورتی که از خمیر آماده استفاده می کنید باید به مقدار لازم از برگه های خمیر جدا کرده و در دمای محیط بگذارید تا نرم شود سپس مورد استفاده قرار دهید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *