پيتزا سبزيجات

پيتزا سبزيجات

مواد اولیه :

*پياز خرد شده   يك عدد
*فلفل دلمه‌اي   يك عدد
*گوجه‌فرنگي    يك عدد
*قارچ      يك عدد
*ذرت 1/4 پيمانه
*سس گوجه‌فرنگي    دو قاشق سوپخوري
*پنير پيتزا     180 گرم (يك بسته)
*آويشن      به ميزان لازم
*خمير پيتزا     يك عدد

 

مواد لازم براي تهيه خمير:

آرد سفيد      125 گرم
روغن مايع    يك قاشق سوپخوري
آب ولرم    1/3 پيمانه
زرده تخم‌مرغ       يك عدد
نمك        نصف قاشق چايخوري
مايه خمير      يك قاشق چايخوري
شكر    يك قاشق چايخوري

طرز تهيه پيتزا:

مي‌گم تو اين ايام عيدي يه پيتزاي خوشمزه خونگي كه سالم هم هست براي بچه‌ها درست كنين، بد نمي‌شه‌ها. باور كنين!

خمير را در سيني مخصوص فر پهن كرده و سس گوجه‌فرنگي را روي آن پخش مي‌كنيم. سپس كمي پنير پيتزا روي خمير ريخته سبزيجات را نيز خرد نموده و روي خمير مي‌ريزيم، روي سبزيجات را با پنير پيتزا مي‌‌پوشانيم و بعد آويشن مي‌پاشيم. پيتزا را در فر با دماي 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه مي‌گذاريم تا آماده شود.

طرز تهيه خمير:

آب، خمير مايه و شكر را مخلوط كرده و مي‌گذاريم 15 دقيقه بماند. آرد و نمك را مخلوط نموده و به شكل كوه در مي‌آوريم و در وسط آن زرده تخم‌مرغ و روغن مي‌ريزيم. سپس خمير مايه آماده شده را در اطراف آرد ريخته و با بقيه مواد كاملا مخلوط مي‌كنيم. خمير را روي سطح آردپاشي شده به مدت 10 دقيقه ورز مي‌دهيم و بعد به مدت 30 دقيقه در كيسه فريزر گذاشته و در دماي محيط قرار مي‌دهيم تا به اصطلاح ور بيايد.

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “پيتزا سبزيجات

  • فاطمه جوانی

    (اردیبهشت ۳۰, ۱۳۹۱ - ۹:۱۲ ق.ظ)

    با سلام چند بار ایمیل خودم را برای مشترک شدن ارسال کردم ولی هیچ توجهی نکردید.با تشکر

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *