پنکیک مرغ

 پنکیک مرغ

مواد لازم براي پنکيک:
*تخم مرغ  3 عدد
*آب  250 ميلي ليتر
*آرد سفيد  175 گرم

 

مواد لازم براي مواد داخل پنکيک:
فيله مرغ  2 قطعه
هويج متوسط 1 عدد(خلالي شده)
پياز  1 عدد
قارچ  150 گرم
سس گوجه فرنگي  1 قاشق غذا خوري
ادويه مخصوص مرغ و نمک و فلفل و روغن
به مقدار دلخواه

طرز تهيه:
ابتدا پنکيک را آماده مي کنيم تخم مرغ آرد و آب را با چنگال خوب مخلوط مي کنيم تا گلوله هاي آن باز شود .سپس يک ماهيتابه کوچک انتخاب مي کنيم ته آنرا چرب کرده مي گذاريم داغ شود سپس يک قاشق از مواد را داخل ماهيتابه ميريزيم تا پنکيک بسته شود نکته مهم آن است که روغن کف ماهيتابه کم و پنکيک نازک تهيه شود.
براي آماده کردن مواد مياني
ابتدا پياز را با کمي روغن تفت داده هويج و فيله مرغ تکه شده را اضافه مي کنيم در آخر قارچ و سس گوجه و ادويه و نمک را اضافه مي کنيم و اجازه مي دهيم مواد با شعله بالا مدتي سرخ شود
حال ا قاشق از مواد را داخل پنکيک ريخته و آنرا لوله کرده در روغن سرخ مي کنيم

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *